Есть одна коварная вещь, которую все считают нормальной и хорошей.
И даже обязательной для худеющих!
В большинстве случаев именно она стопорит процесс…
Это перекусы.
До середины 90-х — двухтысячных годов и понятия-то такого не было в России.
Традиционно люди ели три раза в день.
А потом появился шейпинг, спортпит, гербалайф, стало модным дробное питание. Считалось, что если человек весь день жует «правильную» еду, то ему легче сбросить вес.
Ну, возможно, для людей с высокой физической активностью и сторонним соблюдением диеты это и актуально.
Для обычных же людей эти идеи принесли больше вреда, чем пользы.
• Проблема перекусов номер один.
Каждый прием пищи вызывает выброс инсулина в кровь.
Инсулин блокирует жиросжигание. Это просто аксиома. Каждый раз, когда вы едите, вы ставите похудение на СТОП, независимо от того, что съели.
Некоторые продукты повышают инсулин сильнее и на более длительное время, чем другие.
У них высокий инсулиновый индекс.
Поэтому перекусы полезными бананами, например, или творогом да кефиром, могут стать серьезной помехой в сбросе веса.
• Проблема перекусов номер два.
Когда мы едим пять-шесть раз в день и каждый раз заставляем поджелудочную железу выделять инсулин, клетки организма постепенно теряют к нему чувствительность.
Развивается инсулинорезистентность — первый шаг на пути к диабету и другим серьезным заболеваниям.
• Проблема перекусов номер три.
Когда инсулин резко подскакивает из-за
продукта с высоким инсулиновым индексом, — чай с молоком и печеньем или конфеткой считается, — потом он так же резко ухает вниз.
Как мы это чувствуем?
Зверским голодом. Руки дрожат, голова кружится, аппетит неукротимый.
Ещё в таких случаях говорят, что сахар упал.
Конечно, голод заставляет перекусывать ещё и ещё, есть больше и больше.
Удержаться в рамках диеты становится очень сложно. Против гормонов сила воли легко пасует.
• Проблема перекусов номер четыре.
Пищеварение человека работает благодаря разным веществам — желудочному соку, ферментам, жёлчи.
Когда мы питаемся с перерывами, два-три раза в день, все пищеварительные соки организма успевают скопиться в достаточном количестве, «настояться» и достичь нужной концентрации.
Если же челюсти работают нон стоп, соки не достигают нужной концентрации и процесс пищеварения проходит не так качественно, как нам бы хотелось.
Мы говорим про здорового человека, если у вас диагностированы проблемы с ЖКТ, тогда рацион следует рассматривать индивидуально.
- Если вы не профессиональный спортсмен, не занимаетесь спортом ежедневно, не надо перекусывать.
* Это не полезно.
Здоровому человеку достаточно есть три раза в день.
А если уж голод настиг, пусть вашим перекусом будет продукт с низким инсулиновым индексом.
Индекс продукта можно узнать из специальных таблиц, в интернете их полно.
Изучите. Хлеб, конфеты, картофель, йогурты — вверху списка с самыми высокими ИИ.
А вы перекусываете?