Расскажу, зачем мне, как Фитнес тренеру, нужна нутрициология.
Я увлеклась нутрициологией, биохакингом и health коучингом, когда врачи в поликлинике однажды не смогли ответить мне на мои вопросы (это отдельная история). Заодно пришлось окунуться в гастроэнтерологию и эндокринологию (сейчас изучаю).
В этом посте я объясню вам, как мне помогают вышеупомянутые вещи в моей работе тренером.
Итак,
НУТРИЦИОЛОГИЯ изучает все, что имеет отношение к пище и вопросам питания: белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы, их взаимодействие, усвоение, расходование, выведение и то, какое влияние все это оказывает на здоровье и качество жизни человека.
БИОХАКИНГ - это улучшение работы организма с помощью медицинских препаратов, питания, тренировок и других методов. Все это помогает стимулировать мозговую активность и медленнее стареть.
HEALTH COACH - тренер по здоровому образу жизни, который должен обладать научными знаниями в области питания, физической активности и психологии. Коуч находится с клиентом в партнерских отношениях, он не лечит, не учит, а плавно направляет, исходя из ценностей, целей и возможностей клиента.
Расскажу на примере:
📚Кейс #1 - молодой человек, 30 лет, удален желчный, синдром Жильбера. Его запрос - сбросить лишний вес (20 кг, 11 уже скинули) и наладить здоровье.
➡️Что бы я сделала будучи просто тренером?
Уже сложно сказать, но скорей всего это выглядело бы стандартно: убираем всё вредное, добавляем всё обезжиренное и не жирное, тренировки регулярно и тп... (утрирую немного, конечно, но смысл ясен)
➡️ Что бы мы получили в итоге?
Сильнейший застой желчи, отеки, воспалительный процесс, отсутствие сил, нарушение стула, головные боли, боли в подреберье, сильнейшие дефициты витаминов и элементов и, естественно, никакого снижения веса бы не случилось. Почему же? - спросите вы, ведь мы убрали всё вредное, добавили всё обезжиренное и вроде бы полезное. Вам не понятно, да? А вот я теперь это всё могу объяснить и более того - я могу это предвидеть и предотвратить. Да начнем тупо с того, что я знаю, что такое синдром Жильбера😅💪 и как его угомонить. Интересно стало почему же всё могло пойти не так? Рассказываю
Так вот,
➡️ Что я сделала на самом деле, имея знания по нутрициологии?
Я провела сначала подробнейший опрос про всю жизнь человека (собрала анамнез), выделила для себя проблемные места, отправила на нужные мне анализы (тк теперь они мне о многом говорят) и на обследования (узи). Изучила всю полученную информацию и только после этого я начала активную работу. Около 1.5 месяцев мы только привыкали полноЦЕННО и рационально питаться, не садясь ни на какие диеты (мы же не враги нашему здоровью), вели (и ведем до сих пор) дневник питания (каллории мы не считаем и еду не взвешиваем), далее (после того, как на нормальном питании у человека пришли в себя слизистые ЖКТ, раздраженные желчью, Жильбером и корявым питанием) мы подключили в помощь организму недостающие витамины и микроэлементы (на основании анализов, причем о большинстве дефицитов прекрасно расскажет и клинический анализ крови, дополнительно мы сдали только витамин Д), также подключили нутрицевтики, которые помогают при имеющихся у клиента проблемах со здоровьем, занимаемся спортом в особом режиме (регулярном, но щадящем).
✅️Итог на сегодняшний день: появились силы, наладился стул, не болит живот, пропал метеоризм и вздутие с тяжестью, пропала отрыжка, не хочется постоянно кушать, не тянет на гадость, наладился желчеотток, по анализам пропало хрон.воспаление в организме, вес снизился на 11 кг за 5 месяцев работы💪😇, человек влез в костюм с выпускного (а это было 14 лет назад) и мы продолжаем нашу работу...
Ну а теперь объясняю (очень кратко, без подробностей, а то поэма получится😅 и даже в поэме не объяснить и половину всех нюансов):
Людям без желчного необходимо строго следить за текучестью желчи, а это
▶️частое дробное питание 5-6 раз в день и никак иначе, голодать категорически нельзя (например, 3 основных приема пищи и 2 перекуса - т.к. желчь теперь выходит только после приема пищи, а если желчь выходить не будет - это равно застой и воспаление);
▶️ минимум 3 л воды в день (воду вобще всем надо пить, из расчета 30 мл на 1 кг веса, спортсменам больше и есть нюансы по почкам), тк вода необходима для текучести желчи;
▶️ никаких обезжиренных (давайте сразу определимся, что есть полезные жиры типа творога умеренной жирности, авокадо, оливок и масел нераф.холодного отжима, а есть жирные продукты типа жаренных на сковороде на подс.раф.масле) продуктов (это, кстати касается и здоровых людей и даже диабетиков 2 типа, а вот при инсулинорезистентности наоборот нужны обезжиренные продукты - т.е. без жиров, на время правда...), тк дефицит жиров в рационе и пристрастие к обезжиренным продуктам — способствуют плохому сокращению желчного, а когда его и вовсе нет, то обезжиренные продукты просто загустят очень сильно желчь и она не сможет выходить и будет застаиваться, влияя пагубно на все соседние органы и весь организм.
....это малая часть нюансов....
Конкретно по Жильберу (это если кратко - наследственная генетическая патология, нарушение функции печени, 2 фазы детоксикации), основное в этом контексте это
▶️ щадящий спорт режим - спокойные силовые тренировки с малыми весами или с собственным весом, плаванье, НИКАКОГО активного и длительного кардио, но подходит любительский теннис, реабилитационные практики и по времени не более 30-40 мин, если без перерывов.
Такие ограничения связаны с тем, что на фоне высоких мышечных нагрузок происходит распад гликогена в мышечных клетках, развивается ацидоз (нарушение кислотно-щелочного баланса организма) и нарушается связывание билирубина с белками- повышается уровень непрямого билирубина, который при Жильбере итак повышен хронически.
Чем же так плох этот непрямой биллирубин?
А тем, что это сложное соединение, которое очень токсично и может растворяться только в жирах (вот почему людям просто необходимы полезные жиры, особенно Жильберщикам). При повышении его содержания в крови он может свободно проникать в здоровые ткани организма и разрушать их, этой его способности и надо боятся при высоком уровне показателя.😵💫
Очень много еще моментов по дуэту этих двух патологий, очень много моментов по добавкам, много моментов по продуктам конкретно при этих патологиях...
Не знала бы я всего этого, даже страшно представить, как бы я могла навредить парню😖, ведь даже прочитав про всё это в интернете, невозможно применить прочитанное в жизни не понимая, как это работает. И что бы мне оставалось делать, будучи просто тренером? Оставлю вопрос открытым🤗
