Если в группе есть грузинки, просьба !!!!! не закидывайте гнилыми помидорами. На классику не претендую… Шкмерули – блюдо «родом» из села Шкмери, что в западной Грузии. Тушку куриную промыла, обсушила, натерла смесью: соль, перец, хмели сунели. Под тяжелым гнетом поджарила на гриле с двух сторон. Разрезала тушку на части, уложила в глубокую жаровню, залила сливочным соусом и поставила тушить до готовности. Соус: сливки 10%-ные, соль, перец, чеснок (2 головки через давилку), зелень кинзы. А еще, говорят, что соус можно делать не на сливках или молоке, а на воде. Очень интересный вкус получается. Надо будет попробовать! Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте! Рецепт на странице Автор рецепта – Seva Seva H-va
Если в группе есть грузинки, просьба !!!!! не закидывайте гнилыми помидорами. На классику не претендую…
Шкмерули – блюдо «родом» из села Шкмери, что в западной Грузии.
Тушку куриную промыла, обсушила, натерла смесью: соль, перец, хмели сунели.
Под тяжелым гнетом поджарила на гриле с двух сторон.
Разрезала тушку на части, уложила в глубокую жаровню, залила сливочным соусом и поставила тушить до готовности.
Соус: сливки 10%-ные, соль, перец, чеснок (2 головки через давилку), зелень кинзы.
А еще, говорят, что соус можно делать не на сливках или молоке, а на воде. Очень интересный вкус получается. Надо будет попробовать!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Seva Seva H-va