Здравствуйте, дорогие читатели!
Нравятся нам домашние роллы и никто не запретит мне делать их так, как я хочу 😉. Безусловно, я смотрела в интернете как делают это блюдо профессионалы и, конечно же, стараюсь повторить по всем правилам.
Но не все повторяю на 100%, что-то вношу свое, как показывает практика, получается неплохо. Возможно, и вам пригодится мой рецепт. Если любите роллы, попробуйте приготовить их в домашних условиях.
Кстати, последнее время готовлю рис для роллов в мультиварке, получатся, как надо для суши.
- Для начала тщательно промыла рис в нескольких водах.
- Затем выложила в мультиварку и залила водой.
- Установила программу КРУПЫ и варила до окончания программы.
- В сотейнике разогрела рисовый уксус, сахар и соль.
- Добавила заправку в рис, перемешала и остудила.
- Лист нори выложила на бамбуковый коврик гладкой стороной вниз.
- Смочила руки в воде и выложила рис как показано на фото.
- Затем выложила ломтики рыбы и огурцы нарезанные на брусочки.
- Выложила мидии и отсадила творожный сыр.
- При помощи циновки свернула в ролл.
- Смачивая нож в воде нарезала на порционные роллы.
- Выложила на тарелку, полила соусом якитори(можно терияки) и посыпала кунжутом.
- Подала с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.
Листья шпината необязательно, это уже моя фантазия 😁. Хотя, листовой салат или шпинат точно не испортят вкус 👍.
СОСТАВ:
Рис для суши - 1 стакан
Вода - 1,15 стакана
Нори - 3-4 листа
Красная рыба с/с - 200 г
Мидии копченые - 20-25 шт.
Творожный сыр - 200-250 г
Огурец - 1 шт.
ЗАПРАВКА:
Рисовый уксус - 50 мл
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
#роллы #роллы в домашних условиях #роллы с красной рыбой #рецепт #домохозяйка со стажем галина