Рецепт собственной разработки и только для вас, мои дорогие подписчики!
Продукты:
Зеленый лук - пучок 100 г
Яйца - 3 шт
Белок 1 яйца
Мука миндальная - 200 г.
Псиллиум шелуха - 2 ст. ложки
Ксантановая камедь - 2 мерные ложечки или 0,5 ч.л.
Разрыхрытель - 0,5 пакетика
Соль по вкусу
Сметана жирная деревенская 30-35% жирности - 50 г.
Приготовление:
Лук порезать. Добавить к нему сметану и 3 яйца. Смешать все сухие ингредиенты и добавить к луку с яйцами и сметаной. Замесить тесто и дать постоять несколько минут.
Сделать шарики (у меня 9 штук получилось). Это будут не большие булочки.
Каждую булочку обмакнуть в яичном белке, выложить на пекарскую бумагу и выпекать при 180 гр до румяной корочки. Готовность проверять шпажкой.
