107,8 тыс подписчиков

Пирог из овсяных хлопьев с бананом – полезная выпечка

10 октября 202210 окт 2022

1264

3 мин

Оглавление

Шоколадный пирог с овсяными хлопьями и бананом
Понадобятся:
Приготовление:

О пользе овсянки сказано немало. Банальной овсяной кашей уже никого не удивишь, что в нее не добавляй – кусочки фруктов, ягоды, сиропы и конфитюры. Особенно не желают есть овсянку дети – из-за ее структуры и своеобразного вкуса. Оригинальное решение – пирог из овсяных хлопьев с бананом – позволит и побаловать родных, знакомых вкусной выпечкой, и накормить их полезным для здоровья продуктом, без упрашиваний и проблем.

Шоколадный пирог с овсяными хлопьями и бананом

Учитывая то, что муки и жира в данном рецепте нет, такой пирог можно отнести к блюдам здорового питания. Он подойдет для рациона людей, которые следят за своим весом и ведут здоровый образ жизни. В составе имеется небольшое количество сахара, которое можно заменить подсластителем любого вида, но готовить совсем без него не следует, так как из-за содержания какао выпечка будет горчить.

Понадобятся:

150 г овсяных хлопьев (не для быстрой готовки, с временем варки от 10
минут – это указывается на упаковке);
1 стакан свежего молока;
2 банана крупного размера;
40 г сахара (белого или коричневого);
щепотка соли;
30 г какао в порошке;
½ ч.л. ванильного сахара (или ванилина на кончике ложки);
1 ч.л. разрыхлителя для теста;
100 г черного шоколада для покрытия верха пирога.

Приготовление:

следует заранее подготовить все необходимые продукты, чтобы в процессе приготовления не отвлекаться на их поиск;
овсяные хлопья высыпать в мисочку, залить холодным молоком и оставить набухать, примерно 10 минут;
мягкие бананы необходимо размять вилкой или картофелемялкой в пюре с кусочками, использовать блендер для измельчения не нужно – тесто получится тяжелым;
в банановое пюре вбить яйца и хорошо размешать вилкой до однородности;
соединить яично-банановое пюре с замоченными в молоке овсяными хлопьями;
добавить соль, какао, ванильный сахар и разрыхлитель;
тщательно все перемешать, чтобы получилось тесто по консистенции как для приготовления оладушек;
взять разъемную форму, выстелить дно и боковые стенки пергаментом (лучше использовать силиконизированный – его не нужно смазывать маслом, выпечка не пристает и не пригорает);
вылить тесто в форму;
духовку прогреть до 180 градусов, поместить в нее форму и выпекать час, пока поверхность полностью не станет плотной;
готовый пирог из овсяных хлопьев с бананом достать из духовки, накрыть пергаментом и дать остыть, не вынимая из формы;
после остывания его необходимо извлечь из формы и отправить в холодильник на 2-3 часа для полной стабилизации структуры;
плитку черного шоколада (100 г) поломать на кусочки и растопить на паровой бане;
достать из холодильника пирог и нанести на его поверхность силиконовой кисточкой растопленный шоколад;
нарезать пирог порционными кусками, подавать к чаю или кофе.

Пирог из овсяных хлопьев с бананом и шоколадом получается влажным, очень ароматным и имеет приятную структуру.

Как еще можно готовить пирог из овсяных хлопьев с бананом

Чтобы не повторяться и удивлять своих близких каждый раз новым вариантом пирога, следует воспользоваться несколькими советами, которые помогут в этом.

Готовить такой пирог можно без добавления какао.
При желании в тесто можно добавить изюм, предварительно залив его кипятком, отжав и просушив на салфетке.
Из теста, приготовленного по этому рецепту, можно приготовить кексы, заполнив специальные формочки. Выпекать кексы необходимо меньше по времени, чем пирог – минут 30-40, ориентируясь на их внешний вид и плотность верхушек.
Готовить пирог из овсяных хлопьев можно с добавлением различных ягод, кусочков сухофруктов – получится тоже очень вкусно.
Сверху пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Приятнейшего аппетита!