Замечательный рецепт из нашей с вами рубрики "Спасательный круг" - очень быстро, очень вкусно и обязательно получится!
Нам понадобится:
- цветная капуста 500 гр
- яйца 2 шт
- молоко 70 мл
- сыр твердый 60 гр
- масло сливочное растопленное 30 гр
- соль, черный перец молотый, чеснок сухой и другие специи по желанию
Готовим:
Капусту разбираем на небольшие соцветия, заливаем кипятком, подсаливаем и отвариваем в чуть подсоленной воде в течении 10 минут.
Капусту отцеживаем, перекладываем в форму для запекания.
Яйца взбиваем с небольшим количеством соли, потом добавляем молоко, черный перец, сухой чеснок, выливаем растопленное и уже не горячее масло, высыпаем тертый сыр и этой смесью заливаем капусту.
Дальше можно выбирать: либо отправляем капусту в микроволновку и готовим там 10 минут при максимальной мощности, либо в духовку и запекаем при t180° около получаса.
Подаем со сметаной, посыпав капустку свежей зеленью - зеленым луком, укропом.
Еще рецепты с цветной капустой смотри здесь: