Ни для кого не секрет, что кофе является одним из самых распространенных напитков в нашей стране. И о его вреде давно ведутся жаркие споры. Среди всего множества аргументов очень сложно разобраться в том, какие из них являются весомыми и правдивыми.
Мы разобрались в том, что является правдой и так ли на самом деле вреден кофе.
Краткая история кофе
Корни истории кофе уходят в Эфиопию, где оно произрастает в диком виде. Жители Эфиопии долгое время употребляли кофе в тайне от христианской церкви и делали из его зерен шарики, которые имели возбуждающие свойства, а также вино кавах из кофейных ягод.
В 1650 году Баба Будан привез семь кофейных зерен в южную Индию и сумел вырастить кофейные деревья, положив начало развития популяризации кофе во всем мире.
Уже в конце 18-го века практически все страны Европы пытались выращивать кофе самостоятельно, но получилось это у Франции, Англии и Испании.
В начале 20-го века кофе было культивировано на четырех континентах из семи:
- Австралии;
- Азии;
- Африке;
- Южной Америке.
Польза кофе
Для начала разберем положительные стороны употребления кофе.
- Кофеин блокирует аденозин. Это значит, что попав через кровоток в мозг – кофеин способствует увеличению дофамина и адреналина, которые повышают уровень энергии, когнитивной функции, улучшают настроение, самочувствие и работоспособность.
- Аромат кофе стимулирует выработку гормона радости.
- Также кофеин повышает физическую активность более чем на 10%, за счет той же самой выработки адреналина.
- Кофеин расщепляет жировые клетки и превращает их в свободные жирные кислоты и ускоряет метаболизм.
- Регулярное употребление кофе способствует предупреждению болезней печени, сахарного диабета и Альцгеймера.
Так ли на самом деле вреден кофе
Чрезмерное употребление кофе несет за собой последствия, с которыми трудно бороться, если не спохватиться вовремя.
- Кофе стимулирует выделение желудочного сок и на голодный желудок оно может вызвать острые боли в животе. Если вы страдаете от заболеваний желудочно-кишечного тракта, то кофе натощак является для вас табу.
- Кофе выводит кальций из организма за счет усиления его метаболизма, а это ведет к потере костной массы, особенно у пожилых людей.
- Чрезмерно горячий напиток в разы увеличивает риск развития рака пищевода. И здесь речь идет не только о кофе.
- Особенно важно помнить, что употребление свыше 300 мг кофе в день увеличивает риск выкидыша у беременных.
Как правильно пить кофе
Несмотря на существующий негативный эффект от употребления кофе, важно помнить, что это применимо и к многим другим продуктам и напиткам, которые мы любим.
Но если вы не мыслите жизни без этого напитка, то знайте, что снизить негативный эффект тоже возможно.
- Заваривайте не крепкий кофе. Чем слабее, тем лучше.
- Попробуйте пить кофе с малым количеством сахара или вовсе без него.
- Чтобы минимизировать негативные последствия от употребления кофе – пейте его немного остывшим или разбавляйте холодным молоком. Кофе с молоком восполняет уровень кальция.
Соблюдая эти рекомендации вы сможете беспрепятственно продолжать наслаждаться любимым напитком.