Мир вам и милость Всевышнего и Его благословение, друзья!
Я продолжаю цикл статей о специях, которые с древних времён употребляют арабы, чтобы оставаться здоровыми и стройными. Мы уже знаем о четырёх основных специях, являющихся главными помощниками в похудении и поддержании нормального веса. Для новых читателей оставляю ссылки на эти статьи:
Куркума – близкий родственник имбиря, поэтому даже в маленьких количествах она будет способствовать похудению. Это ещё одна пряность, которая начинает стимулировать метаболизм практически сразу после попадания в желудок. Вещество под названием «куркумин» препятствует накапливанию жировой клетчатки. Также он ускоряет липидный и углеводный обмен, выводит из организма лишнюю воду.
Во время похудения специю рекомендуется принимать ежедневно. Для ваших кулинарных блюд будет достаточно ¼ чайной ложки данной специи. Сочетайте её с любым мясом или птицей, рыбой, а также овощными блюдами. Также куркума отлично дополняет рис.
Куркумой можно сдабривать напитки или готовить специальное питьё. При этом следует учитывать, что куркума обязательно должна употребляться с молочными продуктами. Без них она оседает на стенках кишечника и желудка, не проникая в кровь. Рекомендую добавлять куркуму по вкусу в молоко или кисломолочные напитки и пить по несколько стаканов в день.
Тмин мы знаем нескольких видов. Чёрный тмин (семена калинджи), тмин (зира), тмин (кумин) и тмин (обыкновенный). О мировой путанице с тмином я расскажу вам обязательно чуть позже. И здесь должен заметить, как выяснилось в этой тминной неразберихе - чёрный тмин вообще тмином не является и никакого отношения к тмину не имеет ))). Однако, именно о нём мы и будем сейчас говорить.
Чёрный тмин имеет много ценных для стабилизации массы свойств. Он очень полезен при наличии ожирения у людей пожилого возраста. Чёрный тмин не вызывает привыкания, действует мягко и не нарушает физиологическое протекание внутренних процессов.
Для ускорения процесса похудения специю принимают двумя способами. Можно либо просто съедать по 1 ч. л. молотого чёрного тмина, предварительно смешав с 1 ч. л. мёда (максимальная суточная дозировка – 1 ч. л. зёрен). Либо пить в течение дня чай или напитки с чёрным тмином. Для этого смешайте 1 ч. л. молотого чёрного тмина и 1 ст. л. молотой корицы, залейте стаканом кипятка и дайте настояться. После того, как напиток остынет, отфильтруйте, разделите на 3 приёма и пейте за 30 минут перед основными приёмами пищи.
Ещё можно добавлять 1 ч. л. молотых зёрен в 250 мл любого напитка (сока, кефира, йогурта), что позволит уменьшить неприятный вкус чёрного тмина, который довольно сильно горчит. В моей семье такой вариант более любим. С кефиром или йогуртом то, что надо!
Итак, у нас получилось всего шесть базовых специй, которые составляют основу, являются главными помощниками в борьбе с лишним весом и применяются арабами ежедневно при приготовлении пищи.
В более ранних своих статьях "Арабские специи для красоты и здоровья" и "Специи, приправы и пряности" я постарался познакомить вас с популярными на арабском Востоке специями и их пользой для человека. Если вам будет интересно, просмотрите эти статьи тоже.
Будьте здоровы и красивы! До следующей встречи, друзья!
Мир Вашему дому, благосостояние и благословение от Всевышнего!
Прошу всех, кто читает статью, пост или смотрит видео, обязательно подпишитесь на канал, поставьте лайк и прокомментируйте. Вам не сложно нажать на кнопку и это ничего не стоит. А мне будет приятно, что канал развивается. Спасибо!