Релиз первой линейки Di Caspico состоялся в 2019 году. За 3 года наши вина смогли не только полюбиться потребителям от Владивостока до Калининграда, но и завоевать ряд наград и медалей. У нас была цель — создать качественное вино из собственного винограда, которое будет доступно большинству покупателей независимо от региона. Мы ее достигли и превзошли — несмотря на все происходящие экономические изменения, цены на наши вина по-прежнему остаются в максимально доступной категории.
Тихие
Вина приготовлены по классической технологии из ягод, которые были собраны бережно и вручную. Мы используем исключительно местный виноград, он согрет жарким солнцем Дербента и выращен на древних песчаниках, напитанных волнами Каспийского моря.
Сухие белые вина представлены в моносортовом исполнении. Это популярные и узнаваемые сорта — Рислинг, Совиньон блан, Шардоне, Ркацители.
Полусладкое вино — бленд из трех сортов.
Красные вина выдержаны в контакте с древесиной дуба 6 месяцев. Использованы сорта — Пино нуар, Каберне совиньон, Мерло, Саперави.
Розовое вино — бленд из Шардоне, Бианка, Совиньон блан, Мерло.
Игристые
Гордость Каспийского взморья. Созданы методом шарма (Charmat) из самотечного сусла лучших сортов винограда, собранного вручную. Все вина выдержаны на дрожжевом осадке не менее трёх месяцев. Они получились в легком стиле, с яркой фруктовой ароматикой и звонкой кислотностью. По содержанию сахара делятся на категории — экстра брют, брют и полусладкое.
Жемчужные
Для этих вин мы использовали сорт Цитронный магарача (про него можно прочитать здесь). Технология напоминает итальянские слабоигристые фризанте (frizzante). Представлены в романтичном розовом исполнении — Fiori di mare rose, и белом — Fiori di mare.
Расскажите, все ли вина линейки Di Caspico есть в ваших городах?
#дербентвино #dicaspico #российскоевино #винароссии #вино #дербент