100,2 тыс подписчиков

Пивные дрожжи для похудения? Марафон снижения веса "Юбилейный", 58-й день

20 октября 202220 окт 2022

2104

5 мин

Доброго утра, дня и, конечно, самого доброго, теплого и душевного вечера, судари и сударыни нашей многоликой страны!

Сегодня вновь ответ на вопрос и он о пивных дрожжах: "...нужно ли их употреблять, чтобы похудеть, и ещё у меня СД 2 типа?"

Вот уж вопрос так вопрос.

Во-первых, я никогда в своей практике не сталкивалась с употреблением пивных дрожжей для похудения, хотя состав этих дрожжей очень богат.

Во-вторых, именно из-за богатого минерального состава, аминокислот и витаминов, этот продукт нахваливают все, кто употребляет его для укрепления ногтей, улучшения состояния волос, цвета и состояния кожи. Вот об этом слышала и читала неоднократно.

Ну что ж, давайте обратимся к справочной литературе, поизучаем.

Давайте сперва о минеральном составе пивных дрожжей поговорим. Как уже сказала выше, пивные дрожжи ОЧЕНЬ богаты по составу минералов:

железо
магний
селен
медь
хром
цинк
калий
натрий

КАКОЙ удивительный минеральный состав! ВСЁ, что необходимо каждый день человеку, всё это пивные дрожжи содержат в себе. То есть, как минеральная добавка к пище, пивные дрожжи очень даже хороши.

Кстати, сразу хочу сказать, что пивные дрожжи - это не то же самое, что и пищевые.

Пивные дрожжи также питательны, как и пищевые, но изготавливают их на солодовом ячмене, а не на сахаре или сахарном тростнике. Поэтому, в отличие от пекарских дрожжей, они не смогут поднять тесто.

Кстати, о питательности: давайте посмотрим на КБЖУ пивных дрожжей.

В 100 граммах пивных дрожжей содержится 75 ккал.

Белки - 12,7 г
Жиры - 2,7 г
Углеводы - 0 г

Но это, если рассматривать пивные дрожжи без всяких примесей и добавок.

Взяла такую картинку в интернете:

Смотрите, здесь уже совсем другие цифры, исходя из состава этой биодобавки:

А углеводов сколько!!! - мама, не горюй!

Поэтому, дорогие мои, смотрим на этикетку прежде, чем приобретать такой продукт. Напоминаю, что мы для снижения веса применяем низкоуглеводное питание, а тут в одной таблетке ТАКОЕ количество углеводов. А иначе вместо потери веса получим его прибавление.

Повторю, что лично я никогда в своей практике не имела дела с пивными дрожжами и просто не знаю КАКИЕ есть биодобавки, лекарственные средства (как в случае с СД 2 типа) с пивными добавками, хотя я заинтригована и сегодня же постараюсь ознакомиться с тем, ЧТО предлагают наши местные аптеки.

Давайте теперь витаминный состав пивных дрожжей посмотрим:

И В6, и В1, В2, В3, В7, В9, В12, В5 - тоже полный восторг! ТАКОЕ количество витаминов группы В!

Худеющим важно знать, что при дефиците ряда витаминов процесс похудения может замедляться.
Именно витамины группы В активизируют сгорание жира, снижают ощущение голода и уменьшают желание съесть что-то сладкое, улучшают настроение.
Влияют на состояние кожи, волос ногтей, стимулирует процесс кровообращения.

---------------------------------------------------------------------------------

Теперь о влиянии пивных дрожжей на СД 2 типа.

Польза пивных дрожжей доказана в ходе проведения исследования с участием людей, страдающих СД 2 типа.

В ходе этого эксперимента было установлено, что пивные дрожжи обладают следующими свойствами:

Снижают уровень «плохого» холестерина и триглицеридов.
Повышают уровень холестерина высокой плотности.

Все дело в том, что пивные дрожжи содежат в своём составе ХРОМ (только вчера я вам рассказывала о полезностях этого минерала).

Основная функция ХРОМА в организме - это регуляция уровня глюкозы в крови, он работает вместе с инсулином по перемещению глюкозы в ткани организма.

Во множестве научных экспериментов была доказана польза пищевых добавок с хромом для людей, страдающих сахарным диабетом.
Их регулярное поступление в организм помогало снижать уровень сахара в крови, повышая восприимчивость клеток к глюкозе. В результате этого удавалось уменьшить потребность в инъекционном инсулине.

Но, дорогие мои, пивные дрожжи, как и другие добавки с хромом, нельзя рассматривать как лекарство - ни в коем случае!!! это только вспомогательное средство, это биодобавки!

КСТАТИ! вновь верну вас к минеральному и витаминному составу пивных дрожжей - это просто кладезь здоровья! А ведь тому же сердцу полезны практически все компоненты, входящие в состав пивных дрожжей: минералы, витамины, ниацин, бета-глюканы и другие полезности.

Калий! Магний! Кальций! Учёными уже давным-давно установлено, что эти минералы не только понижают кровяное давление, но и препятствуют развитию болезней сердца и сосудов.

-----------------------------------------------------------------------------------

Теперь о влиянии пивных дрожжей на снижение веса.

Что скажет справочник об этом? - НИЧЕГО! А нет, вот зацепка:

"...Содержащиеся в них (в пивных дрожжах - от автора) вещества стимулируют организм на выработку ферментов, отвечающих за расщепление жиров..."

Поищем в интернете информацию по этому поводу.

Не очень-то и много такой информации, но нашла:

Цитата:

"...Учёные наблюдали за группой пациентов, в которую входило 54 женщины и такое же количество мужчин. Все они принимали дрожжевой гидролизат. В итоге, они похудели, причём ушел именно висцеральный жир, который негативно отражается на здоровье, а мышечная масса не уменьшилась.

Учёные связывают это с открытием, которое было выявлено в ходе экспериментов над мышами. Оказалось, что дрожжи снижают уровень гормона грелина, отвечающего за чувство голода. Кроме того, повышается активность печёночных ферментов, участвующих в процессе синтеза жирных кислот. Параллельно происходит повышение уровня сиртуинов (ферменты, отвечающие за жиросжигание), а клетки потребляют большее количество энергии. За эти два процесса отвечает никотин рибозид. На основании полученных данных был сделан вывод о необходимости приёма пивных дрожжей при похудении..."

Вот тебе, бабушка, и Юрьев день! Надо, наверно, более тщательно поизучать этот вопрос: информации маловато, надо искать. Обязательно это сделаю.

А пока, я думаю, моё небольшое исследование пора завершать. Буду надеяться, что мой ответ на вопрос что-то прояснил автору вопроса.

На этом я откланиваюсь.