С холодцом я долго не вожусь.
Обычно мой холодец из птицы.
Промываю то что есть, заливаю водой, солю, добавляю морковину 🥕 и луковицу 🧅, ставлю на маленький огонь 🔥 под крышку и забываю.
Вспомнила что все сварилось, достала мясо, отделила от костей, разложила в удобную посуду, поперчила, добавила чеснок.
Бульон процедить, добавила желатин и залила мяско.
Остывшие черепки отправляются жить в холодильник, от куда ежедневно появляются к столу )))
Это по КБЖУ
Всем добра 🤗
