Заправку для салата замешиваю очень быстро и состоит она из простых продуктов. Этому салату дают отличный вкус заправка и творожный сыр. Сыр солененький с приятным сливочным вкусом, он прекрасно сочетается со свежими овощами и добавляет изюминку. Овощи можно брать любые по вкусу. Покажу самый простой вариант салата. Он хрустящий и очень-очень вкусный.
Порции 4
Время подготовки 5 минут Время приготовления 15 минут
Ингредиенты
Для салата:
- 250 г помидоров (2 шт.)
- 150 г огурца (длинный, 1/3 шт.)
- 100 г листьев салата
- 1/2 шт. репчатого лука
- 50 г творожного сыра
Для заправки:
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. острой горчицы
- 1 ч. л. сахара (или мёда)
- 2 щепотки орегано (сушеный)
- 2 щепотки соли
Инструкции
1. В глубокую миску добавляем соль, сахар, пропущенный через пресс чеснок, горчицу, масло, сок лимона и орегано (1 щепотка).
2. Хорошо перемешиваем венчиком и заправка готова. У нее яркий отличный вкус. Орегано можно заменить на другую траву или смесь трав, а оливковое масло на рафинированное подсолнечное.
3. В миску выкладываем крупно нарезанные помидоры, огурец (частично убираем кожицу) и полукольца лука.
4. Аккуратно перемешиваем.
5. На дно большой тарелки выкладываем листья салата (у меня микс из салата айсберг и романо).
6. На листья салата размещаем заправленные овощи (на дне миски еще останется часть заправки).
7. Добавляем сверху творожный сыр. С помощью двух чайных ложек придаем сыру форму и размещаем на овощах.
8. Поливаем сыр остатками заправки, посыпаем орегано (1 щепотка) и салат готов. Он быстрый, хрустящий, сочный, ароматный, заправка и сыр дают отличный вкус.
Приятного аппетита!!!