Омлет без молока с креветками, фетой и каперсами
Порций: 1, время: 20 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 383.3 Ккал, белки – 45.9 г, жиры – 19.7 г, углеводы – 3.7 г.
Ингредиенты
- Куриное яйцо (крупное): 2 штуки
- Креветки: 7 штук
- Орегано: по вкусу
- Сыр фета: 20 г
- Каперсы: 1 столовая ложка
- Свежие листья шпината: 1 пучок
- Помидоры черри: 4 г
- Оливковое масло: по вкусу
- Петрушка: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Сливочное масло: по вкусу
Инструкция приготовления
1. Очистить креветки, не забыв достать пищевод.
2. Обжарить креветки с двух сторон на сливочном и оливковое масле до готовности. Главное не пережарить их, иначе они станут резиновыми. Время приготовления креветок зависит от их размера и мощности плиты.
3. Посыпать орегано и влить заранее перемешанные яйца. Омлет не солить. При желании можно только поперчить
4. Выложить горсть шпината на омлет, покрошить руками фету, сверху посыпать каперсами и когда омлет перестанет быть жидким, силиконовой лопаткой поддеть с одной из сторон и закрыть омлет, пожарить еще минуту на уменьшенном огне.
5. Сверху по желанию посыпать петрушкой и выложить порезанные помидоры черри.