Обожаю все зеленые салаты, а этот просто самый сок - очень простой, свежий и вкусный! А еще он диетический, что особенно важно перед началом теплых деньков)
Сочный зеленый салат
на 2 порции
1 огурец
1 маленький цуккини
5-6 редисок
1 стебель сельдерея
листья кинзы (или другой травки)
Заправка
1/2 ч.л. сахара
⅓ ч.л. горчицы
1 ч.л. яблочного уксуса
соль
свежемолотый черный перец
оливковое масло или нерафинированное подсолнечное
Овощи тонко нарезать на терке-мандолине. Листья кинзы отделить от стебельков, добавить к овощам. Смешать все для заправки, залить ей овощи и перемешать. Все!
Салат хорош и сам по себе, и в качестве гарнира к жареному мясу или птице.
