- Я приветствую вас, мои дорогие друзья! И рада, что вы заглянули ко мне на огонёк, подписчики и читатели моего канала "Вкусно живём!" Приглашаю вас заходить ко мне почаще!
- Делаю ревизию в холодильнике по остаткам продуктов: тушёная капуста, немного бекона, половина бутылки кефира, куриные деревенские яйца. Испеку -ка я пирог заливной с беконом и капустой!
ПРИСТУПАЮ К СОТВОРЕНИЮ НАЧИНКИ.
- Небольшими ломтиками нарезаю бекон
- Ставлю на сильный огонь сковороду, хорошо её разогреваю. Выкладываю нарезанный бекон. Обжариваю до слегка золотистой корочки.
- Чищу, мою и мелко нарезаю репчатый лук. Всыпаю его к бекону. Обжариваю до лёгкой золотистости. Остужаю обжаренный бекон с луком. И для обновления вкуса тушёной капусты я добавляю в неё обжаренный бекон с луком.
ГОТОВЛЮ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГА.
- В чашу миксера я разбиваю куриные яйца. Вливаю сюда кефир. Всыпаю щепотку соли и пищевую соду. Всыпаю муку.
- Очень тщательно миксером взбиваю тесто до однородности.
А ТЕПЕРЬ ФОРМИРУЮ ПИРОГ.
- Смазываю сковородку кусочком сливочного масла и присыпаю манной крупой.
- Половину теста вливаю в смазанную сковородку. Разравниваю его по дну.
- Раскладываю начинку по тесту. Стараюсь распределить её равномерно.
- Второй половиной теста я заливаю начинку так, чтобы она скрылась под тестом.
- Разогреваю духовку до 180 градусов. И в горячую ставлю печься пирог на 45 минут.
Пирог готов!!! Капустно- беконный аромат плывёт по кухне!! Наливаю горячий, свежезаваренный чай!!!
Подаю к столу с заливным пирогом!!! Угощайтесь!!! Приятного аппетита!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
капуста тушёная -250 гр;
бекон - 150 гр;
репчатый лук - 1 шт;
яйцо куриное - 4 шт;
кефир - 2 стакана;
сода пищевая - 1 ч л;
соль- 1 щепотка;
мука - 2 стакана;
Вот так работает безотходное производство на домашней кухне!!!) Заливные пироги в этом отношении просто клад!!!
Рекомендую вам, друзья мои воспользоваться моей идеей!
Спасибо за ваше внимание, друзья! Спасибо, что дочитываете мои статьи до конца! Благодарю за вашу активность в комментариях! За ваши лайки и репосты! И очень благодарна вам за вашу подписку на мой канал! Благодарю вас!!!
