Всем привет! Пора продолжить тему, где в Стамбуле выпить вкусный кофе. Первая статья зашла хорошо, поэтому есть мотивация продолжить рассказ.
Приветствую! Меня зовут Катя, и здесь пишу о кофейном мире простым язык. Присоединяйся на канал прямо сейчас :)
Я написала в предыдущем тексте о двух местах, которые находятся в районе Бейоглу (Beyoğlu), хотя конкретно «Kronotrop» можно найти в разных частях города. Теперь расскажу о кофейне, которая находится недалеко, но всё же считается другим местом.
В районе Бешикташ (Beşiktaş) нашла небольшую, но отличную кофейню — «Kovano». В кофейной карте, которую составляли в России, к сожалению, нет этой точки, поэтому сделать такое открытие, была рада.
Нашла точку совершенно случайно, но при этом её легко увидеть, более менее выгодное месторасположение. Если не говорить конкретную улицу, то просто скажу, что Бешикташе это место, где на карте отмечено "шумная улица", т.к. там полно баров, магазинов и едальни.
Когда туда пришла с моими ребятами, получилось так, что наткнулись на владельца и именно он нам заваривал кофе. Заказали воронку, а также капучино. Всё было хорошо сделано, но мне на тот момент больше хотелось молочного кофе, поэтому мужу отдала воронку, хотя она была также хороша.
Зерно не стали покупать, т.к. в данном случае, больше потратишься на упаковку, чем на зерно, но как идея для подарка, придумано нормально.
Теперь расскажу про совсем другой район — Кадикой (Kadıköy). Там находится кофейня «Coffee Manifesto». У данного места полно плюсов:
1) Собственная обжарка зерна (цена разная, но вполне можно купить вкусное зерно по приемлемой);
2) Капсулы для кофемашины;
3) Разные агрегаты для альтернативы, например, фильтры под воронку;
4) Много места;
5) Заведение работает до 00:00.
Для того, чтобы попить кофе, сюда приезжала даже с другой стороны Стамбула. Было приятно посидеть до поздна за чашечкой кофея, съесть десерт и что-нибудь перекусить. Несколько раз брала зерно для домашнего приготовления, и оно было по вкусу на 5+, а самое главное ни разу не жжёное, потому что ранее писала статью, что кофе много, но поискать не "угли" ещё нужно.
У «Coffee Manifesto» есть свой мерч, но не сказала бы что такой запоминающийся. И интересный момент, что написано на нём не «Coffee Manifesto», а «Ask Stupid Questions». Если кто не знает, в переводе это значит «задавай/задай глупые вопросы». Почему такое первоначальное наименование, даже социальные сети так до сих пор называются — не знаю, но возможно так выражают своё отношение к вопросам касаемо кофе.
В любом случае, заведение отличное и бариста там вежливые. Ну, а кофе, как писала выше — отличный. Прочитайте мои предыдущие статьи касаемо кофейн в Стамбуле, где советую вам ещё места с отличным кофе. А также подписаться на мой канал, чтобы узнавать про разные кофейные места.