Это любимый салат моего мужа🥰
Груша и корн - идеальная пара.
В последние два года корн очень редко попадается в магазинах. Поэтому, можно сказать, мне просто повезло😊. С другими листьями будет тоже вкусно, но не так впечатляюще.
Ингредиенты:
На 2 порции:
- 50 г листьев корна
- 1 небольшая спелая груша
- Пармезан
- Оливковое масло
- Крем-бальзамик
- 1 ч.л. кедровых орешков
1. Выложить на тарелку листья салата.
2. Грушу можно чистить, можно и нет - на ваш вкус. Режем грушу ломтиками или слайсами.
3. Поливаем оливковым маслом и крем-бальзамиком. Солим, если нужно (мне хватает пикантности пармезана).
4. Посыпаем сверху стружкой пармезана и обжаренными кедровыми орешками.
Лайфхак!
Кедровые орехи, семена тыквы и подсолнечника для своих салатов я обжариваю впрок и храню в небольших стеклянных банках с крышкой в холодильнике. Отлично сохраняют вкус и структуру, и всегда под рукой.
Специально показала два варианта сервировки салата. И порционно, и в салатнике получается очень красиво и вкусно.
Хотите творчества? Можно грушу карамелизовать на сливочном масле с сахаром, а пармезан заменить на сыр с голубой плесенью. Это будет уже другой салат, но не менее прекрасный!
Желаю вам творческого вдохновения на кухне.
Готовьте с удовольствием🤩