Морские водоросли являются древнейшими живыми организмами, населяющими земной шар. Их используют в качестве основного ингредиента для красоты и здоровья на протяжении многих тысяч лет.
Одноклеточные организмы встречаются во всех широтах, независимо от господствующего климата. Населяют любые водоемы – как океаны, так и реки. Человек разделяет их на морские и пресноводные. 1. Съедобные водоросли Самыми популярными морскими водорослями, используемыми в виде пищи, являются агар-агар, пальмария пальмата, хидзики, араме, комбу, келп, нори и вакамэ. Часто их разделяют по цветам: зеленые, бурые, красные и сине-зеленые водоросли. Больше всего в России известны пресноводные водоросли – спирулина и хлорелла. Морские водоросли можно употреблять сырыми, в виде порошка, добавляемого для салатов и коктейлей и в виде биологически активных добавок. Перед покупкой следует выяснить место их происхождения. Что касается пищевых добавок, то стоит ознакомиться с составом и выбирать продукты известных произв