Приветствую, мои дорогие!
Сегодня у меня для вас мой рецепт очень похожий на азу, но без картошки. Во-первых, мне так больше нравится, а во-вторых, так получается менее калорийно, а гарнир можно сделать любой, мы любим с макарошками. Точная граммовка и КБЖУ ниже на скриншоте с Кулинарного калькулятора. Все свои рецепты я обсчитываю сама, учитывая уварку-ужарку. Можно делать из любого мяса, но если, например, брать жирную свинину, будет немного другая калорийность. У меня сегодня лосятина (101 кк на 100 гр всего), она очень похожа на говядину, но жёстче, поэтому я тушу её дольше и добавляю немного уксуса, в итоге получается мягкое вкусное мясо. А теперь по порядку.
800 гр мяса режу на кусочки, как на гуляш, кладу в казан, добавляю 100-200 гр воды, воду в процессе готовки можно добавлять.
Как закипит, убавляю огонь на медленный, добавляю 2 ст.л. 9% уксуса и тушу 1 час.
Добавляю в казан, солю, перчу (у меня мельничка), добавляю любимые специи паприку, хмели-сунели, уцхо-сунели, хорошо перемешиваю и тушу ещё минут 30.
Я ещё люблю добавить подливу Магги и приправу Роллтон, немного.
Тушу до готовности, пробую на соль и специи.
По КБЖУ получается низкокалорийно и сбалансированно, а уж как это вкусно!
Бонусом расчёт калорийности макарон.
Худеть можно и нужно вкусно, приятного аппетита! ❤️❤️❤️
В моей подборке больше сотни вкусных рецептов с подсчётом КБЖУ, на которых я похудела уже на 26 кг.