Этот миф никогда не умрет. Считается, что есть на ночь вредно для фигуры, и вредно в целом. Отвечу в одном предложении-для фигуры вредно переедать в долгосрочной перспективе (в неделю-месяц), а для здоровья вредно как переедать в долгосрочной перспективе, так и ОБЖИРАТЬСЯ на ночь, потому что ухудшается качество сна.
В остальном есть на ночь можно, нет проблем. Даже углеводы, и кстати углеводы на ночь могут улучшить качество сна, потому что повышается концентрация триптофана в крови...
Но важно кое-что иметь ввиду. Одно качественное исследование показало, что люди, которые съедали большую часть калорий в начале дня, имели больше желания двигаться и имели сниженный аппетит, по сравнению с теми, кто потреблял большую часть калорий вечером.
Нет, пока съедалось равное кол-во калорий, все группы худели одинаково, но вот есть хотелось больше тем, кто ел на ночь основную порцию пищи.
В то же время обзор исследований показал, что обильный ужин не был связан с повышенной массой тела.
Насчет моих рекомендаций. Обжираться на ночь точно не надо, но съесть что-то белковое, чтобы долго переваривалось и давало аминокислоты в кровь-стоит. Ночью наш организм не замедляет работу, ночной метаболизм не отличается от метаболизма в покое. То есть если вы просто лежите или сидите неподвижно-организм в плане энергопотребления работает так же, как и когда спите.