Во многих московских ресторанах в ожидании заказа хлеб приносят в качестве комплимента. Особенно приятно, когда хлебная корзина разнообразна и сопровождается вкусным маслом. Рассказываем, где подают бесплатные багеты и булочки в ресторанах Москвы.
В экзотическом ресторане на Патриарших гостям в ожидании заказа подают не скучные ломти хлеба, а аппетитный каравай из батата в изящной медной кастрюле. К нему прилагаются сливочное масло с пудрой карри и чеснок конфи.
В ресторане на Трехгорной мануфактуре предлагают сразу четыре вида хлеба: тыквенный с сыром, бородинский с черносливом и кориандром, пшеничный с зеленью и безглютеновый из гречневой муки. Нежный бонус: топлёное масло в форме свечи, которая горит и тает по-настоящему.
Шеф-повар итальянского ресторана на Большой Бронной Мирко Дзаго знает, чем угощать дорогих во всех отношениях гостей. В его хлебной корзине: домашняя мини-чиабатта, гриссини с таджасскими оливками, лигурийская фокачча с томатами черри и аппетитная бриошь. К хлебу подают микс из масла нуазет и взбитого сливочного масла с добавлением розовой соли, а также оливковое масло extra virgin из Умбрии.
Не менее щедрый итальянец Уиллиам Ламберти предлагает в качестве комплимента своим гостям несколько видов хлеба: ремесленный, бриошь, тонкие хрустящие хлебцы с семенами и орехами, а также взбитое сливочное масло.
Еще одно предложение в итальянском стиле: пшеничный и зерновой хлеб, фокачча с оливками каламата и томатным соусом, гриссини с орегано и чили.
Еще о трех бесплатных хлебных корзинах читайте в нашем материале.