Привет, друзья, а вы любите пиццу?? я ее обожаю, особенно гавайскую, не знаю почему, но люблю и все
Пи́цца (итал. pizza) — традиционное итальянское блюдо в виде круглой дрожжевой лепёшки, выпекаемой с уложенной сверху начинкой из томатного соуса, сыра и зачастую других ингредиентов, таких как мясо, овощи, грибы и других продуктов. Небольшую пиццу иногда называют пиццеттой. Повар, специализирующийся на приготовлении пиццы, — пиццайоло.
Слово «пицца» впервые появилось в латинском тексте из центрального итальянского города Гаэта, тогда ещё входившего в состав Византийской империи, в 997 г. н. э.; в тексте говорится, что арендатор определённого имущества должен давать епископу Гэты duodecim pizze («двенадцать пицц») каждое Рождество, а ещё двенадцать — каждое Пасхальное воскресенье. Считается, что пицца впервые появилась в итальянском Неаполе. Первое современное упоминание блюда относится к 1830-м годам, но есть мнение, что прообраз пиццы появился гораздо раньше, еще в античные времена. Прообразом пиццы были некоторые кушания, подававшиеся на ломтях хлеба в домах древних греков и римлян. В связи со ввозом помидоров в Европу в 1522 году в Неаполе впервые появилась итальянская пицца.
Пристрастие к пицце питала жена неаполитанского короля Фердинанда IV Мария-Каролина Габсбург-Лотарингская (1752—1814), а позже — итальянский король Умберто I и его жена Маргарита Савойская, в честь которой был назван один из рецептов и разновидность пиццы — Маргарита[4] (хотя есть мнение, что это всего лишь легенда. В США пицца попала в конце второй половины XIX века, вместе с итальянскими иммигрантами и впервые появилась, по-видимому, в Чикаго. В 1957 году появилась пицца-полуфабрикат. К концу XX века огромное распространение получили готовые замороженные полуфабрикаты пиццы, которые перед употреблением достаточно разогреть в микроволновой печи или духовке. В России пицца появилась в конце 80 – начале 90 годов.
На сегодняшний день самой большой считается пицца «Оттавия», приготовленная в 2012 году в Риме. Ее площадь — 1262 кв. метра, диаметр — около 43 метров, масса — 16 тонн! Пятерка лучших пиццайоло трудились над ней в течение двух дней.
Самая длинная пицца тоже приготовлена в Италии. Этот рекорд зафиксирован в Неаполе в 2017 году, пицца-рекордсменка достигала в длину 1,8 км! Готовили ее 250 поваров в течение 6 часов, используя для этого 5 специально сооруженных дровяных печей.
5 сентября 2018 года была приготовлена пицца с рекордным количеством сортов сыра — целых 154. Испек ее в Мельбурне австралийский повар Джонни ди Франческо.
8300 евро стоит самая дорогая пицца. Ее диаметр всего 20 см, а в числе ингредиентов — 3 вида осетровой икры, 7 эксклюзивных сортов сыра, особая розовая соль и другие кулинарные редкости.
Пицца, приготовленная в 2006 году в Москве, в Книгу рекордов Гиннеса так и не не попала, но зрителей впечатлила. Это было настоящее шоу, в котором приняли участие ведущие политики, деятели культуры, звезды эстрады и другие популярные персоны. Готовое блюдо диаметром около 6 м представляло собой довольно подробную карту Москвы на площади в 22 кв. метра.
Было бы отлично, Международный день пиццы отметить приготовлением пиццы или , уж в крайнем случае, походом в пиццерию... Приятного аппетита!!!!
