У многих в голове бутерброд никак не ассоциируется со здоровой едой и находится где-то недалеко от фастфуда. Однако, если подойти к его составлению с точки зрения здоровых пропорций, то бутерброд вполне может служить примером того, как рекомендуют питаться ведущие эксперты.
Чтобы составить “здоровый” бутерброд важно ориентироваться на пропорции упомянутой нами Гарвардской тарелки здорового питания. Мы составим несколько примеров вкусных и полезных бутербродов из этого набора продуктов:
За полезные углеводы у нас пойдет основа бутерброда – хлеб “Цельнозерновой” и “Бородинский”. Если добавить заметное количество “овощной” составляющей (помидоры, огурцы, зелень, салат, хумус) и “белковую” часть (тунец, куриная грудка запеченная, лосось, яйца), разнообразив по вкусу смесью орехов и семян.
Пример бутерброда #1: куриная грудка, запеченная с травами, авокадо, помидоры черри, листья шпината, смесь из семян (кунжут, тыквенные, подсолнечные).
Пример бутерброда #2: лосось, сливочный сыр, шпинат, огурцы, смесь семян.
Пример бутерброда #3: хумус, кедровые орешки, яйца, соль со специями.
Пример бутерброда #4. Тунец, яйца, огурцы, салат.
Пример бутерброда #5. Арахисовая паста, банан.
Вариантов здорового бутерброда может быть огромное множество, главное понимать общий принцип: цельнозерновая основа + разнообразный белок + овощи, зелень, фрукты, ягоды. Вариантов на ваш личный вкус и фантазию может быть бесконечное множество.
больше в моём телеграмм канале: https://t.me/polyaagrom