Такое печенье можно готовить для всех, кого вы любите! Испеките его к 14 февраля или в подарок близким друзьям, угостите родителей и, конечно, детей. Оно готовится из рассыпчатого песочного теста, покрывается растопленным шоколадом и украшается разноцветной кондитерской посыпкой.
Мы предлагаем использовать темный шоколад, но вы можете использовать молочный и даже белый на свой вкус.
Вам понадобится:
Мука пшеничная 450 г
Масло сливочное 225 г
Сахар песок 200 г
Яйцо куриное 2 шт.
Соль щепотка
Сахар ванильный 2 ч.л.
Шоколад темный 200 г
Кондитерская посыпка 30 г
(заказать все продукты для приготовления)
Как приготовить:
1. Сливочное масло комнатной температуры (мягкое, но не растопленное) положите в чашу миксера вместе с сахаром. Взбейте до однородной пышной консистенции.
2. Во взбитое масло введите яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая.
3. Постепенно добавьте муку, перемешанную с солью и ванильным сахаром. Делайте это небольшими порциями, чтобы она равномерно вмешалась в тесто.
4. Выложите тесто на пищевую пленку, сформируйте руками диск, оберните его той же пленкой и уберите в холодильник минимум на 1 час, но лучше на 2 часа.
5. Охлажденное тесто разрежьте на 4 части, сформируйте из каждой диск. Выложите 1 часть теста на присыпанную мукой рабочую поверхность.
6. Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 3 мм. С помощью формочки вырежьте сердечки.
7. Выложите сердечки на застеленный пергаментом противень. Выпекайте печенье в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 10-15 минут (печенье должно лишь слегка подрумяниться).
8. Готовое печенье достаньте из духовки и дайте ему полностью остыть. Пока печенье остывает приготовьте шоколад и кондитерскую посыпку. Шоколад разломайте на мелкие кусочки, выложите в миску и топите либо на водяной бане, либо в микроволновой печи (если будете топить в СВЧ, делайте это постепенно, перемешивая шоколад силиконовой лопаточкой каждые 30 секунд).
9. Для удобства перелейте шоколад в чашку, окунайте каждое печенье ровно на половину в растопленный шоколад и выкладывайте обратно на пергамент. Пока шоколад не застыл, посыпайте его разноцветным кондитерским декором.
10. Проделайте это со всем печеньем. Оставьте его на пергаменте до полного застывания шоколада. Готовое печенье разложите на сервировочной тарелке или упакуйте в прозрачные мешочки, если вы делаете его в подарок.
Понравился рецепт? Тогда подписывайтесь на наш канал!
У нас всегда найдется что-то интересное, например:
ТОП-7 блюд для студента: подборка бюджетных и вкусных рецептов
Шоколадные вафли на завтрак или десерт: очень шоколадный рецепт
Вафли с сыром и беконом: быстрый рецепт к семейному завтраку
20 семейных завтраков: рецепты для отличного начала дня
7 простых способов укрепить иммунитет
Чем согреться в морозы: ТОП-5 вкусных и полезных напитков