Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Сегодня – продолжение клярной темы понадобится основа кляра из этого рецепта). Более того, здесь тот же кляр, но с дополнительными добавками. Этот рецепт тоже подсмотрел у китайцев. Получилось отлично, такой вариант исполнения мне понравился больше, чем предыдущий. Хоть я и не понял, зачем здесь дрожжи. Тем не менее, раз они есть в рецепте, то и пусть будет.
Поскольку здесь все готовится очень просто и быстро, то по традиции – фотографии и комментарии к ним. Сразу скажу о вкусе – это необычно. Вкусно и необычно. Рыба подойдет примерно любая. Точнее, филе. У меня были морские окуни.
Смотрите фотографии, читайте подписи ->
Вот так все просто готовится. А получается очень интересно. Правда, кляр не хрустящий – он сам по себе очень плотный и при этом вкусный. Если сделать такой кляр хрустящим, убрав яйцо и добавив разрыхлитель, то получатся интересные околочипсы.
Укроп здесь чувствуется, но не совсем как укроп. Под температурой вкус меняется. Запах укропа остается, а вкус становится другим.
В общем, если вы любите рыбу в кляре, то, вероятно, стоит попробовать такой вариант. Кстати, с филе минтая будет просто отлично. Потому что филе минтая изумительно подходит к любому кляру 😊 Приятного аппетита!
Поставьте лайк, если нашли для себя что-то полезное. Подписывайтесь на этот канал. На Telegram, где публикую ссылки на новые рецепты из этого блога. Ссылки на большинство рецептов - здесь. Другой проект по подписке на «Спонср» – здесь.