Что вкусного приготовить из салатных листьев, дабы не чувствовать себя травоядным

Альтернатива обычному салату «огурец – помидор» существует и очень даже вкусная. Уверена, эти рецепты помогут вам есть больше зелени и разнообразить рацион.

Фото салата с бурратой Sara Dubler с сайта Unsplash

• Мой самый любимый вариант салата – шпинат/романо + томаты + буррата/страчателла + песто. Его я не досаливаю и не добавляю оливковое масло: соли достаточно в песто, а мягкие сыры отлично покрывают салатные листья.

Салат с говядиной и кунжутной заправкой

• Сытный теплый салат с говядиной, кабачком и кунжутным соусом подойдет для ужина.
• Приготовьте теплый салат только с овощами. Добавьте туда шпинат или романо.

Фото салата Monika Grabkowska с сайта Unsplash

• Вряд ли можно обойти стороной классический салат «Цезарь», для которого обычно используют романо. У меня вариант с крабовым мясом.
• Салат «Капрезе» с моцареллой можно выложить на рукколу, которая идеально к нему подходит.

Фото салата с тунцом Farhad Ibrahimzade с сайта Unsplash

• Если вы все же предпочитаете майонезный салат, то приготовьте его из тунца, кукурузы и зелени.
• На завтрак добавьте рукколу в рулет с тунцом или в начинку несладкого круассана.
• Если не хочется жевать листья, то добавьте свежий шпинат в смузи. В блендере взбейте растительное молоко (можно и коровье), банан, грушу без кожуры и горсть шпината. Если добавить замороженный банан, то консистенция смузи будет больше похожа на молочный коктейль.

Фото sheri silver с сайта Unsplash

• Ну и самый простой способ, есть больше зелени – положить ее сверху на пиццу. Обычно для этого в ресторанах используют рукколу, я дома добавляю любые мелкие темно-зеленые листья.

Фото Ryan Concepcion с сайта Unsplash

Как часто вы едите салаты и какие обычно готовите дома?