Ребят..всем привет!Сегодня познакомлю вас с очередным перуанским традиционным блюдом кауза.Относится к разделу закусок.Начинка каузы может состоять из разных продуктов: креветок, тунца, индейки или курицы. В качестве заправки используется майонез.
В нашем случае начинка будет из консервы с тунцом..Ну поехали..Подробности в фото и видеоотчете!Приятного просмотра!
Это ингридиенты,которые нам понадобятся!
А это Фелисия..помощница по дому,которая и покажет нам весь процесс приготовления блюда.
Она почистила картофель и поставила варить на плиту.
Взялась за другие ингридиенты.
Приготовила муку,яйца,сыр и чистит тыкву.
Ставит варить тыкву.
Берется за перец,чистит от косточек,убирает всю внутренность..
Режет лук.
Замачивает лук в воде.
Ставит на плиту перец,полив оливковым маслом.
Делает заправку.2 яйца,оливковое масло,перец и соль по вкусу и сок лайма-все мешает в блендере.
Теперь берет с плиты перец,укладывает в блендер..
И взбивает.
Откидывает на дуршлаг отваренную тыкву.
Жмет ее через сито.
С этими ингридиентами она собирается продолжать работать дальше.
Она толчет картофель.
Приготовилась действовать дальше.У нас на столе .Толченый картофель.Протертая тыква ..добавила туда муку и разрыхлитель-накрыв полиэтиленом.Лук.Авокадо.Сыр.
В толченый картофель добавляет перец из блендера.
Перемешивает.
Теперь в лук добавляет консерву из тунца.
У нас все ингредиенты готовы-лук с консервой,толченый картофель с перцем,тыква тертая с мукой и разрыхлителем,майонез состоящий из яиц,оливкового масла,сока лайма и специй..
Укладывем слоями на протвень.Сначала слой толченого картофеля с перцем.
Затем слой лука с консервой из тунца.
Поливаем майонезом собственного приготовления-яйца..оливковое масло ,сок лайма и специи..
Укладываем ломтиками авокадо.
Закрываем слоем картофеля с перцем.И посыпаем тертым сыром.
Теперь приступаем готовить оладьи из тыквы.
Ребят..наше блюдо готово,приятного аппетита!