Сегодня мой выбор опять выпадает на блюдо, приготовление которого займет совсем немного времени. Тем не менее, вкус у него очень замечательный - нежный и приятный.
1. Филе куриной грудки прокрутить на мясорубке. В фарш добавить мелко-мелко порезанный лук, соль и черный перец. Положить 2 полных столовых ложки майонеза, перемешать.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом. Ложкой формуйте круглые котлетки-кнели и, без обваливания, выкладывайте для быстрой обжарки с двух сторон.
3. После убавляем огонь до минимального, накрываем крышкой, добавляем полстаканчика воды и притушиваем еще минут 10.
Вот и все. Можно приступать к обеду. На гарнир хорошо подойдет картофельное пюре. Иногда совсем не хочется насыщенных и жирных блюд, тогда точно пригодится вот такой рецепт.
Я готовлю в небольших количествах. На 400г филе куриной грудки нужно 2 стол.ложки майонеза, 1/2 лука, соль и перец - по вкусу. Больше никаких специй. Майонез я беру белорусский. Молока, яиц, хлеба или риса здесь тоже нет.
Если будете готовить больше, просто ориентируйтесь на пропорции.
************
