Соль... как много в этом слове. Много, потому что она влияет на жизненно важные процессы нашего организма. Без соли мы не сможем жить. Но если в определённых количествах этот компонент жизненно необходим человеку, то его избыточное потребление приводит к плачевным результатам. И хотя о вреде перепотребления не говорили разве только из утюга, но находятся люди, которые досаливают пищу, даже не пробуя её на вкус.
Давайте разберёмся: соль — белая смерть или добрый друг?
На самом деле всё просто. Как я говорила выше, всё зависит от количества.
Запомните, максимальное количество соли в день — 5 граммов. При склонности к отёкам — 2 грамма!
Переизбыток соли приводит к тому, что в организме начинает задерживаться жидкость (1 г натрия задерживает 200 мл воды), что приводит к появлению скрытых отëков. Это негативно сказывается на работе внутренних органов. Особенно опасен переизбыток соли при заболеваниях почек и сердечно-сосудистой системы.
Большое количество соли уже содержится в продуктах животного происхождения: мясо, рыба, яйца.
Например, мясные блюда, приготовленные без соли, уже содержат 3–4 грамма. В сосисках и колбасах содержится порядка 1 грамма соли на каждые 100 грамм продукта. Чтобы избежать употребления излишков, стоит отказаться от полуфабрикатов и переработанных продуктов, в них наверняка будет много соли. Откажитесь от готовых соусов с высоким содержанием соли: кетчуп, соевый соус, горчица.
Если привести потребление соли к дневной норме, то можно снизить риск развития болезней сердца и сосудов и сохранить своë здоровье!
Всем ЗОЖ!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые видео и узнать больше полезной информации! 👍