Моё почтение любителям пенного! На днях мы с Кузьмой уже писали о том, что получили любопытную посылку от воронежской пивоварни КанцлерЪ. С продукцией данной пивоварни мы не знакомы совершенно, ибо в наших бубенях мы воронежского пива отродясь не видели (Brewlok не в счёт конечно, но брелки это всё же крафт). Любо-дорого лицезреть, как преобразилась почта России. И приложение тебя оповестит и очередь по талончикам, пришел с утра очереди нет и даже талончик не потребовался, и не раздолбили заветный хрупкий груз. В целом удивлен и рад.
Итак, внутри заветной посылки нас ждало 4 сорта пива и фирменный бокал из которого мы и начнём знакомиться с предоставленными экземплярами.
Пару слов о самой пивоварне.
Пивоваренная Компания «Канцлеръ» входит в тройку лидеров рынка драфтовых (разливных) напитков Центрально-Черноземного региона. Организация с 2010 года успешно работает в сфере пивоварения и приобрела отличную репутацию среди партнеров и клиентов..
«Канцлеръ» — это более 40 сортов живого пива, в т.ч. эксклюзивная серия крафтовых сортов, специализированная линейка пива для стеклянной банки, а также безалкогольные и пивные напитки.
Начать наше небольшое исследование мы решили с доппельбока. Так сказать, сразу зайдём с козырей. Нечасто всё же встречаешь региональный доппельбок в "премиальной" линейке.
Выслушаем пивоваров:
Доппельбок - это традиционный немецкий стиль пива с высокой плотностью и умеренной согревающей крепостью. Вкус глубокий, насыщенный с ярко выраженной солодовой сладостью.
🍺 Imperial Kanzler Doppelbock Spezial Bier / Пиво светлое непастеризованное фильтрованное "Имериал Канцлеръ". 🍺
* 💵 Цена: что-то около 80-100 деревянных.
* 🍾 Объём: 0.45 л. (ну ёж моё, ну как так-то, не по-имперски это в кастрированную тару лить)
* 🎉 Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный тёмный, сахар, солод пивоваренный ячменный карамельный, хмель.
* 🌿 Хмель: ???
* 🌾 Солод: ???
* 🦚 Стиль пива: Bock - Doppelbock
* 🎁 Тип упаковки: стекло
* 🍺 Алкоголь: 7,8%
* 🍞 Плотность: 18%
* 😋 Горечь: 10 IBU
* 🎨 Цветность: ??? EBC
* 🕐 Розлив: 06.12.22 годен до: 06.06.23
* 🌏 Изгoтoвитель: ООО "ПЗ КАНЦЛЕРЪ" 394002, Россия, Воронежская обл., г. Воронеж, ул. Урывского, д. 4А.
*🎨 Цвет: прозрачный, насыщенный янтарный.
*🍦 Пена: пышная, бежевая, среднепузырчатая, нестойкая.
*👃 Аромат: древесный, прям сладко-древесный, солод, древесная щепа и карамель.
* 🍞 Тело: насыщенное.
* 👌 Карбонизация: умеренная.
* 👅 Вкус: приятный сладковатый солодовый вкус, карамель.
*⚡ Послевкусие: карамель, древесные тона, чуть вяжет рот, чуть мокрого картона. Оттенки сушеной груши.
*💯 Оценка 3.5.
🍻 В целом весьма интересное пиво. Алкоголь скрыт и вообще не ощущается, а его меж тем 7.8%! Нагревшись сладость начинает надоедать, переборщили со сладость или чуть не добродило. Также при нагреве вкус стал менее интересным и плоским. Карбон вышел и стало чуть скучнее и слаще. Подобные сорта наоборот при нагреве должны раскрываться интереснее, но видимо не в этот раз. В целом неплохой середнячок, с мелкими с мелкими огрехами. Вопросы могут возникнуть по большей части к объёму и цене. 🍻
А меж тем, это ещё не всё!!! Обзор на продукции пивоварни КанцлерЪ сегодня носит массовый характер в нашем хмельном сообществе ПАБД (Пивной Альянс Блогеров Дзена)! А посему, познавать смысл сего пива можно продолжить на канале "Смысл Пива"! Для перехода на статью жмакай ЗДЕСЬ!
Всем спасибо! Господа-Товарищи, и конейчно же дамы!!! Не забывайте поддерживать нас с Кузьмой лайками и репостами!!! Ваша активность сильно помогает развитию канала. Также подписывайтесь на "Хмельной Угар" на Ютубе!
Подписываемся на Хмельной Угар! Выше Кубки!
Традиционная статистика: