Даже если питаться правильно и полноценно, избежать риска дефицита питательных веществ нельзя. Вот только один факт: доля необходимых человеку микроэлементов во фруктах и овощах значительно снизилась по сравнению с тем, какой была 50 лет назад. И особенно сильно уменьшилось содержание в них железа, кальция, витаминов С и А. Но как распознать дефицит тех или иных веществ? И что с этим делать?
Предлагаем пройтись по основным витаминам и минералам, от дефицита которых чаще всего страдает среднестатистический россиянин.
Витамин D3
После пандемии все знают, насколько важно поддерживать достаточный уровень «витамина солнца» в организме. Но каким способом, кроме сдачи анализа крови, выявить его дефицит? О недостатке этого гормоноподобного вещества могут говорить сильная усталость, слабость, мышечные боли, проблемы с восприятием новой информации. Об этом же сигнализируют сухая кожа и ломкие волосы, сухость во рту. И, конечно, общее снижение иммунитета.
Магний
Этот важный микроэлемент в дефиците у большинства людей, живущих в мегаполисах. Его нехватку можно обнаружить по повышенной раздражительности и утомляемости, головокружению, нарушению сердечного ритма, боли и покалыванию в мышцах, а также по угнетенному, тревожному состоянию и проблемам со сном. Может показаться, что это все — последствия жизни в стрессе, но все же стоит проверить — и восполнить магний!
Калий
Еще один микроэлемент, критически важный для качественной работы всех органов человека. Признаки недостатка калия: утомляемость, слабость в ногах, миалгия и аритмия, проблемы с давлением, раздражительность, сонливость. Калий влияет на выработку энергии: если у вас проблемы с энергией, проверьте себя на дефицит этого вещества.
Витамин С
Это главный «ответственный» за иммунитет и противостояние инфекциям и вирусам, и его недостаток можно распознать по снижению защитных функций организма. Стали чаще болеть — налегайте на витамин С в продуктах или нутрицевтиках. Другие яркие признаки дефицита этого витамина: кровоточивость десен, капиллярные кровотечения, плохо заживающие раны и воспаление суставов.
Железо
Анемия, вялость, слабость, бледная кожа, онемение конечностей, холодные руки и ноги, головокружение, одышка, учащенное сердцебиение, ломкость ногтей, выпадение волос, трещины в уголках рта — все это сигнализирует о вероятном недостатке железа в организме.
Кальций
Хрупкость ногтей, волос и костей — самые явные показатели дефицита кальция. Добавим к этому астению, мышечные спазмы и судороги, боли в суставах, проблемы со свертываемостью крови, жажду, кожный зуд, ухудшение памяти и подавленное настроение.
Цинк
Этот микроэлемент очень важен для иммунитета, поэтому при его дефиците человек чаще болеет простудой и инфекциями. Кроме того, недостаток цинка ведет к потере аппетита и расстройствам желудка, снижению обоняния и вкуса, нарушению обмена веществ, ухудшению координации, ослаблению ночного зрения, стоматитам и длительному заживлению ран.
Селен
Минерал очень важен для метаболизма и защищает клетки от повреждений и инфекций. Он нужен организму в малых количествах, но, тем не менее, он у нас, как правило, в дефиците. Признаки этого — снижение иммунитета, функций печени, выпадение и слабый рост волос, ревматиты и артриты, поражения глаз — катаракта и глаукома.
Витамин А
Не зря его называют «витамином красоты», ведь его недостаток отражается на внешности. Из-за нехватки витамина А кожа может быть сухой, склонной к морщинам и бледной, волосы — жесткими и секущимися, возможны кровотечения — например, из носа, быстро появляются синяки и плохо заживают раны.
Что делать с дефицитом микронутриентов?
Если вы обнаружили у себя какие-либо из вышеперечисленных признаков, то лучше сначала сделать анализ, а после, если дефицит подтвердится, восполнять его с помощью богатых данным веществом продуктов или нутрицевтиков. В идеале рекомендуем подбирать способ восполнения совместно со специалистом, а также подписаться на Telegram-канал «Нутрициология | УОМ», где много полезной информации на эту тему.