Приветствую! Завтрак - важный прием пищи, однако, не все знают, насколько он важен для людей, страдающих диабетом. Сок, кофе и бутербродики - это основные блюда каждого завтрака, но если у человека диабет, он несколько лишен данных прелестей.
Нужно соблюдать важное правило - основа плюс добавки. Я предложу несколько основ и различных добавок к ним для людей, страдающих диабетом.
Основа - каша
Я уже писала во многих статьях, что каша для диабетиков подойдет не любая. Быстрорастворимые каши вредны для всех, диабетикам следует опасаться манки, белого риса.
Я предлагаю завтрак из цельно зерновых культур: перловка, овсяная каша ( требующая варки ), гречневая каша. В качестве добавки можно использовать молоко - сварить на нем кашу, так она получится более питательной ( лучше безлактозным ). Также можно добавить немного сливочного масла для вкуса или орешки.
Почему же не стоит есть хлопья? Давайте на примере посмотрим состав данных продуктов и сравним:
Состав цельно зерновой овсяной крупы: 108 ккал, жиры: 6,9 г, белки: 16,9 г углеводы: 66,1
Состав хлопьев за 5 минут: 250-369ккал ( 380 - несквик! ), белки 4-15,5г, жиры 3,2-6,1г, углеводы 64-81.
Смотрим на 2 основных показателя: углеводы и калории. После такого количества веществ, если мы не будем активничать, то почти все перейдет в жир ( за исключением того, что потратит организм для жизнедеятельности ). Это НЕ полезно, и противопоказано диабетикам.
Вот ниже вам картинка одних из популярных хлопьев на завтрак:
Основа - белок
Я люблю на завтрак отваривать яйца, разрезать и класть на цельнозерновой хлебушек, с чаем - просто бомба. Можно испечь запеканку или сделать творожок ( если необходимо контролировать жиры - обезжиренный ).
Можно и рыбу брать за основу, как мы уже знаем из моей прошлой статьи - она ну очень полезна и мясо ей явно проигрывает.
Убираем обязательно без исключений: вредные жиры ( всем известно, что при диабете ограничивать нужно не только сахар ), растворимый какао, блинчики, конфетки и так далее.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ведь вас ждем много всего интересного. Помните, здоровье-это самое важное, что у нас есть. Любите себя.
Не забывайте также ставить лайки!
Мои другие статьи:
✔ Мед: можно ли при ДИАБЕТЕ? Какие продукты врачи разрешают и запрещают есть при повышенном сахаре