Чтобы испечь такие блинчики, понадобится кондитерский мешок или емкость для соуса с носиком. В крайнем случае можно взять пластиковую бутылку и проделать небольшое отверстие в крышке.
Ингредиенты:
130 г муки, 200 мл молока, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 столовая ложка сахара, 10 г ванильного сахара, щепотка соли, сахарная пудра для посыпки.
Яйца взбить с сахаром и солью. Влить теплое растопленное сливочное масло и молоко, хорошо перемешать.
Добавить муку с разрыхлителем и замесить блинное тесто. Оставить на 20 минут в тепле.
Затем перелить в емкость или кондитерский мешок.
Нагреть блинную сковороду, смазать маслом.
Выливаем тесто тонкой струйкой круговыми движениями, чтобы получался ажур. Поджарить с одной стороны, затем широкой лопаткой перевернуть и
поджарить с другой.
Готовый блин свернуть трубочкой и посыпать сахарной пудрой.
