Перед Днём Святого Валентина в латвийских супермаркетах стали появляться сладости, призванные создать праздничное настроение – либо своим внешним видом (в основном, за счёт тематических фантиков или включения сердечек прямо в основу конфеты), либо внутренним содержанием, довольно часто упирающимся в клубнично-вишнёвую или алкогольную начинку.
Естественно, что мимо новой для себя «Коровки» - со вкусом рома и вишней – я пройти не смогла: слишком уж необычным было сочетание; к тому же, я очень люблю вишню.
Смутила меня, правда, обёртка. Так как она резко отличалась от тех, к которым я привыкла. Но покрутив конфеты в руках, я ничего подозрительного (боялась, подделки, выпущенной в другой стране) не обнаружила и, решив, что имею дело со сменой дизайна, взяла с десяток «Коровок» на пробу.
Первые пару конфет я съела, дивясь, что они и по вкусу не напоминают мне ту «Gotiņa», к которой я привыкла: конфетная субстанция была до неприличия тягучей и елась так странно, что мне пришлось «освоить» ещё парочку конфет, чтобы понять, с какой стороны к их вкусу лучше всего подходить?
Жевать – сразу было делом гиблым, поскольку конфеты только липли к зубам и ничего толкового для распознавания в них рома с вишней – не давали. Гонять по языку, предварительно слепив во рту в шарик, оказалось более перспективным занятием, так как ром мои вкусовые рецепторы почувствовали сразу, а вместе с ним и потрясающий, незнакомый, удивительный вкус действительно новой «Коровки», совершенно точно не имеющей никакого отношения к SIA «Skrīveru Partikas Kombināts».
Стало понятно, что нужно изучать фантик, который в развёрнутом виде тут же выдал всю информацию о попавшей в мои руки «Gotiņa». Оказалось, что необычные конфеты, напоминающие собой очень мягкие и нежные ириски, выпускают в Салдусе – на «Saldus pārtikas kombināts» («Салдусском пищевом комбинате»), заявляющем о себе на официальном сайте как о старейшем производителе «Коровок» в Латвии. Вот это да! Почему я впервые об этом слышу?!
Интересно, что скриверский производитель, ведущий свою историю с 27 октября 1956 года, во временном отрезке, получается, был всё же раньше, так как «Салдусский пищевой комбинат» указывает, что «Коровку» на нём начали производить только в 1960-м году. Вот и поди же ты разберись, кто из них был первым!
Что же касается истинной «Коровки», то я, признаться, уже запуталась: по своему российскому детству я помню один вкус (очень молочный, слегка рыхлый, точнее даже твёрдый), по скриверской продукции – другой (похожий на детский, но более мягкий и вариативный по начинке), а теперь у меня на горизонте появился – третий, претендующий на первооснову, так как салдусские конфеты, по словам производителя, делаются при соблюдении принципов, лежащих в основе старинных рецептов «Gotiņa».
Материал оказался полезным? Ставьте лайк. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые статьи.