1976 подписчиков

Крем-суп из сладкого картофеля и моркови

17 февраля 202317 фев 2023

1 мин

Оглавление

Любите лёгкие супчики? Я их просто обожаю!

Диетический крем-сум из сладкого картофеля с морковью является одним из моих любимых супов.

Давайте попробуем приготовить его вместе :)

Если у вас возникнут вопросы, связанные с приготовлением, то обязательно задавайте их в комментариях ниже (в конце статьи).

*** Попробуйте также приготовить: Овсяный пп-пудинг с ягодами и финиковой карамелью

Ингредиенты:

300 г сладкого картофеля

300 г моркови

1 маленькая луковица

1 столовая ложка сливочного масла

750 мл куриного бульона

¼ пучка петрушки

¼ пучка зелёного лука

100 г сливок

2-3 ст. л. натурального соевого соуса

Свежемолотый перец

3-4 ст. л. сладкой кулинарной приправы по-киккомански (либо добавьте свою любимую приправу)

Время готовки: около 10 мин.

Очистите и вымойте сладкий картофель с морковью. Затем нарежьте их кусочками. Лук очистите и нарежьте кубиками.
Разогрейте сливочное масло в казане, добавьте сладкий картофель, морковь и лук и обжаривайте около 5 минут.
Влейте бульон, доведите до кипения и готовьте под крышкой 20-25 минут.
Зелень вымойте, обсушите, мелко нарежьте. Слегка взбейте сливки.
Пробейте суп погружным блендером, затем приправьте соевым соусом и перцем. Добавьте взбитые сливки и половину зелени, приправьте своей любимой приправой и разлейте по суповым мискам или тарелкам.
Посыпьте оставшейся зеленью и подавайте к столу.

Совет: