Всем привет! Продолжаем разбираться с рационом питания в походе. Если не читали 1 часть, возможно, стоит начать с нее. Сегодняшняя часть будет посвящена продуктам и меню похода. Для начала необходимо определиться с меню на весь поход, составить список продуктов. Я расскажу про свое меню на 4х человек на 7дней похода. И так меню:
1. Завтрак - яичница, каша, бутерброды с сыром/колбасой, кофе/чай. Разберем более подробно: если это просто выезд в кемпинг и нести ничего не придется, то можно и яйца свежие притащить и кашу не быстрого приготовления, а обычную для варки, для кофе прихватить турку, да и сам кофе брать не быстрорастворимый, а заварной, но все меняется если мы говорим про поход с длинными переходами и всю еду придется тащить на себе.
В таком варианте вместо яиц - яичный порошок, каша моментального приготовления, кофе быстрорастворимый и чай в пакетиках - все это сэкономит силы на готовку и даст больше времени на отдых, при этом не теряя, по большей части в калорийности и вкусе. Конечно же не забываем про дополнительные калории в виде сухарей с сыром или колбасой, про паштеты тоже не стоит забывать (на мой личный взгляд, отлично подходит для перекуса).
Небольшое отступление про кофе - учитывайте индивидуальные особенности организма, у многих употребление кофе приводит к скорому поиску места уединения)) так что не стоит переусердствовать)
И про сыр с колбасой - помните что в походах от 3х дней, лучше избегать данных продуктов, они легко портятся и могут досрочно завершить ваш поход.
2. Обед - суп, лучшее средство для восстановления сил. Тут все так же как и с завтраком, если нести не нужно берем свежее, если нужно - сублимат. Единственное это не касается мяса, т.к. и в том и в другом случае будут консервы. Сублимированное мясо - вещь на любителя, не будем себя обманывать. Для основы супа - бульонный кубик или пакетик супа быстрого приготовления (следите за составом, некоторые производителя слишком напирают на химию). Для увеличения калорийности - крупа или макароны (отлично подходит пшено - можно и кашу сделать на второе), рецепты у всех разные - походный суп как искусство)
Чай/кофе, бутерброды (галеты или сухари) с сыром/паштетом/колбасой. Если поход с детьми - очень рекомендую взять кисель - вкусно, быстро и восстанавливает силы.
Опять небольшое отступление - на первый день вполне можно сделать и шашлык, потом мясо хранить вряд ли удастся. Свежие помидоры тоже особо не по таскаешь, если жить без томатов не можете - берите консервы.
3. Ужин - либо опять суп, либо каша/макароны, как вариант, картошка. Обычно все посиделки в походе приходятся на вечер, так что чай и прочие напитки улетают только в путь. Сладкое - шоколад, конфеты и сухофрукты (их кстати можно и в кашу на завтрак добавить).
И снова небольшое отступление - сублимированных блюд очень много и по вкусовым качествам многие не уступают обычной еде. Однако я за посиделки у костра и готовку из обычных продуктов, на мой взгляд сублиматы больше подходят для одиночного или экстремальных походов. Так же стоит отметить стоимость сублимированных блюд.
По меню на этом все. Пишите что берете в поход вы!
Ставьте лайки и подписывайтесь, каждый комментарий помогает развитию канала.
Всем здоровья! Пока!