Тушеная капуста – это отличное блюдо, содержащее в себе много полезных веществ. В этом рецепте мы не просто будем тушить капусту в сковороде, но и отправим на несколько минут в духовку. Рецепт настолько простой, что справится с ним даже начинающая хозяйка, но для этого нужно правильно выбрать главный ингредиент. Также можно добавлять самые разнообразные специи, кто что любит. В классическом варианте это лавровый лист, горошины перца, гвоздика. А еще хорошо будет звучать тмин, смесь перцев, паприка и другие травы. Так же помимо специй, здесь есть необычный ингредиент – светлое пиво. Таким образом мы придадим блюдо не только насыщенный аромат, но и усилим вкус.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Добавляем растительное масло в сковороду.
Нарезаем на средние кусочки сырокопченый бекон.
Обжариваем бекон на среднем огне до золотистой корочки.
Выкладываем бекон на тарелку.
Нарезаем луковицу и добавляем в сковороду. Обжариваем до золотистого цвета.
Измельчаем чеснок, добавляем его к луку. Обжариваем до мягкости.
Добавляем в сковороду обжаренный бекон. Перемешиваем.
Квашенную капусту выкладываем на чистую, сухую тарелку, чтобы не было в ней жидкости.
Добавляем капусту в сковороду и перемешиваем.
Добавляем черный перец и тмин.
Заливаем светлым пивом. Добавляем зернистую горчицу, мед. Все хорошо перемешать.
Тушим на медленном огне 15-20 минут.
Выкладываем тушенную капусту на противень.
Запекаем при температуре 200 градусов 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
100 г сырокопченого бекона.
1 ст. л растительного масла.
1 луковица.
2 зубчика чеснока.
450-500 г квашеной капусты.
Черный перец.
Тмин.
200 мл светлого пива.
1 ст. л зернистой горчицы.