Зеленый чай – это полезный напиток, улучшающий здоровье сердца, снижающий риски развития некоторых видов рака и имеющий другие преимущества. Но оказывается, от того, какой водой вы будете его заваривать, зависит количество антиоксидантов в нем.
Согласно исследованию, проведенному Центром сенсорной оценки Корнельского университета, заваривание зеленого чая бутилированной водой в 2 раза увеличивает количество некоторых содержащихся в нем антиоксидантов, в отличие от использования водопроводной воды.
Так в зеленом чае содержится мощнейший антиоксидант эпигаллокатехин галлат, концентрация которого может варьироваться. А этот антиоксидант способствует минимизированию воспаления, укреплению здоровья кожи, обладает омолаживающими свойствами.
Стоит заметить, что увеличение концентрации антиоксидантов влияет и на вкус напитка, он становится более горьковатым, что, правда, не каждому придется по вкусу.
Водопроводная вода содержит различные минералы, в том числе кальций, магний, натрий, а также возможные токсины, которые могут влиять на уровень антиоксидантов в чае. Исследователи полагают, что эти минералы могут блокировать выделение эпигаллокатехина галлата из чайных листьев.
Вспомним, что антиоксиданты, содержащиеся в зеленом чае
1. Снижают риски развития рака – исследования на эту тему еще продолжаются, но уже неоднократно доказано, что полифенолы, содержащиеся в зеленом чае, способствуют гибели раковых клеток и останавливают их прогрессирование
2. Снижают риски развития сердечно-сосудистых заболеваний – флавониды из чая улучшают функцию кровеносных сосудов, замедляют расщепление вредного холестерина, предотвращают тромбообразование, тем самым снижая риски развития сердечных заболеваний
3. Облегчает суставные боли – в зеленом чае содержится кверцетин, который обладает мощными противовоспалительными свойствами, и употребление минимум 4 чашек чая в день способно снизить боль, вызванную артритом
4. Улучшает состояние кожи – в зеленом чае содержится достаточное количество антимикробных и антиоксидантных соединений, способствующих очищению кожи. Доказано, что использование зеленого чая как средства для умывания 2 раза в день на протяжении 1,5 месяцев способно на 2/3 справиться с легкой и умеренной формой акне, причем можно использовать как сам заваренный чай и им умываться, так и пакетики с чаем в качестве компрессов.
Решать вам, какой водой заваривать чай, но использование фильтрованной воды даст гораздо больше преимуществ для здоровья.
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
Все материалы носят исключительно информационный характер. Любые решения по изменению своего образа жизни остаются за вами и вашим лечащим врачом.
А также подписывайтесь на мой канал и заходите в подписки (не все статьи попадают в ленту), где можно посмотреть статьи о возрастных заболеваниях и их профилактике с помощью здорового образа жизни. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ею в своих социальных сетях.