Как правильно ужинать мы говорили в прошлом посте, а вот что есть на ужин поговорим сегодня.
От того, как вы поужинаете зависит ваш утренний аппетит и вообще пищевое поведение на следующий день.
Легкий ранний ужин - это залог лёгкого пробуждения следующим утром! Запомните это правило.
Состав ужина зависит от целей питания: поддержание здоровья или коррекция веса.
- Здоровый ужин взрослого человека- это 20-30% от суточной калорийности и как минимум 3-4 часа до сна. Оптимальный состав продуктов для здорового ужина: зелёные овощи и низкокрахмалистые овощи + полезные жиры, к ним относятся масла, авокадо и орехи, семена. Среди животных жиров - различные сыры.
- Ужин для похудения должен быть немного другим: легкоусвояемый белок и овощи ( зелёные и крахмалистые), содержание жиров минимально. Причём такой ужин допустим за 1-2 часа до сна ( при условии соблюдении 3-х разового питания). И у этого есть объяснение. Все дело в стимуляции выработки соматотропного гормона ( гормон роста), пик выработки его приходится на середину ночи. Гормон роста отлично сжигает жировые запасы, омолаживает и дарит отличное самочувствие. Для стимуляции этого гормона нужен качественный белок - самое простое - это белок куриного яйца.
Есть несколько нюансов: если вы тревожный человек, имеете проблемы со сном, то от белковой пищи на ужин лучше отказаться.
Обратите внимание, в обоих вариантах ужинов большое количество клетчатки, это обусловлено тем, что чем больший объём пищи находится в желудке, тем быстрее поступает сигнал о насыщении и тем лучше и качественнее перевариваются белки. Именно поэтому белки и клетчатка являются отличными «соседями».
Листайте карусель и делитесь чем вы ужинаете?
