источник иллюстрации https://medknsltant.com
Здравствуйте, дорогие читатели и зрители моего канала!
Очень хочу предложить вам рецепт вкуснейшей приправы из помидоров. Готовлю ее уже наверно лет 5 и с моих полочек в погребе она всегда разлетается "на ура")) Такую приправу можно подавать к картофелю, макаронам, мясу. Можно добавлять в качестве заправки к борщам или в щи. А можно есть и просто так,
Здравствуйте, дорогие читатели и зрители моего канала!
Очень хочу предложить вам рецепт вкуснейшей приправы из помидоров. Готовлю ее уже наверно лет 5 и с моих полочек в погребе она всегда разлетается "на ура")) Такую приправу можно подавать к картофелю, макаронам, мясу. Можно добавлять в качестве заправки к борщам или в щи. А можно есть и просто так, с хлебом.
А рецепт приготовления очень прост)
- Нарезаем лук кольцами
- Перекладываем в глубокую кастрюлю и добавляем растительное масло
- Перемешиваем и тушим при закрытой крышке 30 мин, периодически помешивая
- Моем, просушиваем и нарезаем помидоры
- Добавляем в кастрюлю с луком.
- Сюда же сахар, соль и красный острый молотый перец
- Перемешиваем и с момента закипания тушим еще 30 мин. под закрытой крышкой.
- Затем снимаем кастрюлю с огня и раскладываем приправу по стерильным баночкам.
- Закручиваем стерилизованными крышками, переворачиваем, накрываем полотенцем и оставляем в таком виде до полного остывания.
Такая приправа отлично хранится как в погребе или в подвале, так и при комнатной температуре.
********РЕЦЕПТ*********
=Выход 3-3.5 литра=
лук ......................1 кг.
помидоры ...........3 кг.
сахар ..............1 стакан ( стакан 250 мл.)
соль ................2 ст.л.
острый молотый перец.........1/4 ч. л.
Вкусных вам заготовок! Буду рада вашим лайкам и комментариям))
Всегда рада видеть!