Weingut Kloster Eberbach - это винодельческое хозяйство с 900-летней историей в регионе Рейнгау в Германии. Оно является частью бывшего цистерцианского монастыря в Эльтвилле-им-Райнгау.
Поместье в основном производит белые вина из винограда сорта Рислинг и меньшее количество красных вин из Пино Нуар.
Престижный виноградник Erbacher Steinberg находится в 300 метрах от монастырских ворот. Рядом с ним в 2008 году построили новую современную винодельню.
Клостер Эбербах был основан в 1136 году Бернаром Клервольским как первый цистерцианский монастырь на восточном берегу Рейна, на месте несостоявшегося бенедиктинского поселения.
История
Сейчас монастырь Эбербах больше не место монашеской жизни. И все же в комплексе и стенах чувствуется особая атмосфера. История монастыря относится к 12 веку. Основание Эбербаха восходит к Св. Бернхарду Клервоскому. Бывшее аббатство в Клерво основало Эбербах 13 февраля 1136 года как дочерний монастырь. В начале 13 цистерцианских монахов (названных в честь первоначального монастыря общины в Сито / Франция) переехали в это место. Монахи поселились в здании монастыря каноников августинцев, существовавшего здесь некоторое время.
Монашеская жизнь процветала, так что несколько лет спустя уже более 60 монахов постепенно расширяли монастырь. В то время Эбербах также был центром основания многочисленных вспомогательных монастырей.
Цистерцианцы жили здесь по правилам св. Бенедикта и работали на земле. С этой целью они управляли многочисленными фермами, которые находились не только в непосредственной близости, но и были широко разбросаны по округе. Также были торговые посты и мастерские. В этом месте, должно быть, была очень оживленная жизнь, которая несколько раз в день находила свою гармонию в молитвах в монастырской церкви.
В 15 веке монастырь продолжал расти, не в последнюю очередь за счет пожертвований, которые увеличивали доход и собственность. Среди них были первые виноградники. В монастыре начали заниматься виноградарством и виноделием. Благодаря обширным таможенным привилегиям и близкому морскому пути монастырь смог хорошо продавать свое вино.
В начале 16 века в монастыре Эбербах проживало около 100 монахов. В это время медленно начался экономический спад. Урожайность посевных площадей упала из-за недостаточного удобрения почвы. Кроме того, монастырь уже не мог себе позволить прежнюю арендную плату. Были утрачены и многие выгодные таможенные льготы. Эбербах был разграблен во время Крестьянской войны. Это тяжело сказалось на монастыре и его экономике. В 1553 году осталось всего 26 монахов. Обширная монастырская библиотека была разграблена во время Тридцатилетней войны. Бывший процветающий монастырь пришел в плачевное состояние.
После политической реорганизации монастырь в 18 веке принадлежал Курмайнцу. За это время произошел определенный подъем, который также привел к появлению новых построек на территории.
В 1803 году монастырь, как и многие другие монастыри, был упразднен в ходе секуляризации. После Эбербах был открыт как туристический объект в середине 19 века. Правительство не предоставило монастырю земли для нового экономического начала, переговоры о возрождении этого места для монашеской жизни не увенчались успехом.
Сегодня монастырь принадлежит земле Гессен, которая, в свою очередь, основала Фонд монастыря Эбербах, который должен сохранить архитектурный и культурный памятник и исторические традиции виноделия. Большая часть бывших монастырских виноградников принадлежит государственной винодельне земли Гессен Kloster Eberbach.
Сегодня Эбербах - важное культурное место. Сюда попадает не только множество туристов. Из года в год сюда приезжают и многие любители музыки и особенно Базилики. Это одна из главных площадок музыкального фестиваля в Рейнгау.
Особенно привлекательными событиями в монастыре Эбербах весной и осенью являются винные аукционы, на которых иногда устанавливаются пятизначные цены на редкие и уникальные вина.
Монастырь Эбербах расположен вдали от основных транспортных потоков, окружен и защищен лесами Таунуса. Здесь монахи могли сосредоточиться на собственном: на молитве к Богу и творчестве в винограднике Господнем.
Регион Рейнгау
Рейнгау также называют «Немецкой Ривьерой» из-за мягкого климата в течение года и близости к реке Рейн.
Традиция виноградарства восходит к римским временам. Говорят, что император Карл Великий был первым, кто посадил здесь виноградную лозу. Уникальные погодные условия, крутые холмы, защищенные горной цепью Таунус и расположенные на берегу Рейна, сланцевые и песчаные почвы придают идеальные характеристики благородным виноградным лозам Рислинга и пикантным красным винам.
Винная культура влияла на Рейнгау на протяжении веков до сегодняшнего дня. Компетентные монахи построили здесь величественные клуатры и монастыри и управляли виноградарством, а также прибыльным производством вин, которые привозили по реке Рейн на собственных судах.
Монастырь Эбербах - один из самых известных и лучше всего сохранившихся монастырей, а также его знаменитые виноградники под названием «Штейнберг», откуда цистерцианские монахи вели процветающий бизнес в средние века. Они заложили основу, благодаря которой Райнгау стал всемирно известным винодельческим районом.
Здесь идеальные погодные условия, особенно для выращивания винограда Рислинг. Вот почему 84% виноградников площадью 3000 гектаров покрывает Рислинг; еще на 11% виноградников выращивают сорт Пино Нуар, который особенно хорошо растет на солнечных крутых холмах Рюдесхайм и Ассманнсхаузен.
Помимо винной культуры, в Рейнгау также есть множество других достопримечательностей. Древние замки, крепости, дворянские и аристократические виллы всех эпох вплоть до средневековья можно найти в каждом из пяти городов Рейнгау. Они прекрасно отреставрированы и содержатся в хорошем состоянии, и во многих из них в течение года проводятся различные мероприятия, такие как праздники, концерты и мероприятия, связанные с вином и социальной культурой.
Монастырь Эбербах имеет богатую историю; взлеты и падения. Что впечатляет в этом месте, так это способность людей создавать культуру: будь то структурный дизайн великой Базилики, возделывание земель или виноградарство. Следовательно, человек является не только частью творения, но и самим творцом.