Какая формула идеального ужина?
Зависит во многом от цели питания . Но куда важнее соблюдение нашего гормонального расписания, которое контролирует наши желания и самочувствие. От того как вы спали ночью, зависит ваш рацион и будет ли нарушена система «голод-сытость».
Чем хуже сон, тем хуже работа метаболизма, слабее система самоконтроля.
Причины переедания.
От того, какой аппетит у вас вечером, можно сказать об уровне стресса и нарушении светового режима. Да-да, избыточное освещение вечером, возбуждающие занятия и времяпрепровождение, стимулируют аппетит. В итоге вы съедаете больше, чем нужно.
Утром должно быть как можно ярче- солнце, свет- все на максимум, к вечеру необходимо снижение света. И речь не только про освещение, но и про экраны телевизоров, телефонов, планшетов и тд.
Если вечером ярко и вы возбуждёны - вы имеете повышенный аппетит и 100% за ужином случится переедание. Яркий свет даст сигнал о том, что сейчас день и обострит голод.
Ещё одна из причин вечернего переедания- хронический стресс. Хронический стресс усиливает работу гормона грелина, который отвечает за чувство голода.
И ещё одна очень частая причина неправильного ужина и переедания -это синдром дефицита удовлетворённости, когда человек не может получать удовольствие от жизни и получает удовольствие от еды. Ненависть к себе, недовольство миром накаливаются к вечеру и хочется «порадовать» себя едой.
Ночью чувствительность дофаминовых рецепторов выше и это приводит к тому, что десерт и фильм «вкуснее», чем позднее, тем больше «вкуснее». Если у вас был углеводный завтрак, обед на бегу- это так же 100% приведёт к перееданию за ужином.
Поздний ужин - влияние на организм.
Как это влияет на здоровье? Поздний и плотный ужин способствует увеличению жировой ткани, активирует иммунные клетки макрофаги и вызывает воспалительный ответ. Приводит к нарушению пищевого поведения, снижает чувствительность к инсулину, приводит к депрессии.
Бывают и исключения, где плотный вечерний ужин - это потребность в силу жарких климатических условий, но это совсем другая история.
О том, что есть на ужин, ждите в следующем посте.
Сейчас можно прочитать, что есть на завтрак, а чего избегать.
