Лимонно–йогуртовый пп-торт

Легкий и летний #пп торт с ярким лимонным вкусом и нежным кремом из йогурта.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Коржи:

• мука 100 грамм;
• сухое молоко 30 грамм;
• кефир 150 грамм;
• 2 яйца категории С1;
• сахар/подсластитель по вкусу;
• 1 небольшой лимон;
• 2 столовых ложки мёда (я не добавляла);
• разрыхлитель.

Крем:

• йогурт 330 грамм;
• 1 баночка мягкого творога;
• лимонная цедра;
• сахар/подсластитель по вкусу.

Пропитка:

• сок половины лимона;
• 50 миллилитров воды;
• мёд или подсластитель.

Приготовление:

Смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сухое молоко. Отдельно взбиваем венчиком жидкие ингредиенты: яйца, кефир, подсластитель и мёд (у меня был пищевой ароматизатор). Соединяем вместе сухие и жидкие ингредиенты, хорошо перемешиваем и добавляем сок половины лимона. Тесто получается густым, как на оладьи.

Коржи можно выпекать в форме в духовке при температуре 180 градусов около 10–12 минут. Но лучше выпекать в сковороде на средней температуре под крышкой. На каждый корж уходило примерно 2,5 столовые ложки.

На форму в 20 см теста хватило на 4 целых коржа и 1 маленький, который потом я использовала для украшения.

Для крема смешиваем йогурт, творожок, лимонную цедру, подсластитель (мёд по вкусу) и убираем на полчаса в холодильник.

Коржи пропитываем и покрываем кремом.

Торт украшаем крошкой, сделанной из маленького коржа. Готовый торт убираем на несколько часов в холодильник.

Вуаля, вы великолепны!))

Спасибо, что дочитали рецепт до конца! Приятного аппетита и хорошего настроения!

#кбжу 100 грамм готового торта (в пересчете на фактический вес), без учёта мёда, который я не использовала.

В зависимости от калорийности ваших продуктов, общая калорийность будет меняться! Учитывайте это пожалуйста!

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие рецепты!)