Даже врать не буду, хозяюшка в плане заготовок я не очень... Никогда этим не занималась.
Не успеваешь об этом думать между работой, учебой, морем и другими заботами.
Но, в этом году темп жизни на даче в Подмосковье немного замедлился.
Почему я не в Крыму и почему пишу не про Крым?
Я рассказываю о том, как купила участок возле моря в западном Крыму, заказала бытовку и ждала ее, проживая в палатке и обустроила там дачу. Также о себе и своих приключениях в жизни.
Последний и, пожалуй, единственный раз у меня такое было в Крыму в 2018 году, когда я отдыхала почти все лето. Когда я увидела цены на фрукты, особенно клубнику, и овощи, такие как огурцы и помидоры, я решила обязательно закрыть все это в банки, а из клубники сварить варенье!
Варенье я ранее варила, но давно. А вот соленья еще ни разу не делала.
Взяла первый попавшийся рецепт из интернета ( зонтики укропные, чеснок, уксус, перец горошком, соль и все) и догадалась на всякий случай вскипятить все это 3 раза. В рецепте было указано 2 раза. Правда, вот с огурцами никак не могла понять надо ли отрезать от них крайние "части".)))
У меня в Крыму была мультиварка и на ней очень удобно стерилизовать банки оказалось.
Все соленья благополучно достояли до зимы, потом были частично съедены и достояли еще до следующей зимы! Ничего не взорвалось! И это в бытовке, которая раскаляется от солнца.
Помидорки и огурцы получились вкусные! Может и не шедевр, но я съела с удовольствием!
Так что, еще не все потеряно у меня! Может, когда-нибудь, будет из меня хорошая хозяюшка.)))
В Подмосковье, когда я поехала в райцентр по магазинам с соседками, они начали брать по несколько кг помидоры сливки для того, чтобы их засушить в сушилке. Стоили 35-45 рублей ( в разные дни по-разному). Ну, уж такого-то агрегата я никогда не видела в живую, поэтому очень заинтересовалась. Соседки сказали бери тоже помидоры, мы тебе обязательно дадим сушилку и ты тоже себе насушишь , потом их в борщ, в солянку будешь добавлять.
Дома вручили агрегат, инструкции, мол, режь потоньше, температура уже выставлена и сушить примерно 12 часов. Я нарезала тонко как могла и уже через 8-9 часов у меня получились вкуснейшие помидорные чипсы! Хотя, у соседки они были нарезаны потолще и не были такими тонкими как у меня, а выглядели как вяленые кусочки помидора, мняяям.
Пришлось спешно ставить еще раз, чтобы хоть какие-то помидорки остались на будущие супы.)))
Накануне, еще меня угостила соседка маленькими яблочками и я их тоже засушила, теперь у меня еще и яблочные чипсы.))) Сами по себе яблоки я не очень ем, в связи с тем, что все счастливое детство я ела в основном только яблоки.))) Но, вот чипсы яблочные люблю, а магазинные слишком дорогие.
Дачная жизнь мне начинает нравиться.))) Особенно, когда я вся высокая трава скошена и необходимо ее только иногда подстригать.
Жалко, что теплого сезона в Подмосковье осталось от силы месяц... Дачный дом не отапливается и придется возвращаться в бетонную коробку в городе....(((
Если Вам интересно, ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые статьи!
Читайте также:
Как я преобразила с большим трудом дачный заросший участок
Поймала щуку в Подмосковье на реке сразу за участком СНТ
Как я справляюсь со стиркой на даче без удобств