В Италии наконец наступило настоящее лето. Всё, что до (и это при том, что лето здесь начинается не с первого июня, а с момента летнего солнцестояния, то есть на три недели позже привычного нам), – не считается. Только в августе итальянцы наконец готовы наслаждаться солнцем и жарой по полной.
Если бы меня попросили описать лето в Италии в трёх словах, я бы ни секунды не думала: это Отпуск, Феррагосто и Пассата. Объясню чуть подробней (а в самом конце объясню, почему я вообще об этом задумалась)))...
Отпуск
Можете возразить, что в любой стране люди уходят в отпуск преимущественно летом, и вообще на это время приходится пик путешествий... Однако из всех стран, где я жила и бывала, и где живут мои друзья и знакомые, только Италия может "похвастаться" повальным ничегонеделаньем в течение практически всего августа.
"Где (как вариант – как) проведёшь отпуск?" – вопрос, который местные задают друг другу весь июль.
Даже в этом "коронавирусном" году, когда мелкие бизнесы терпели чудовищные убытки, многие лавки и бары в августе всё равно по привычке закрываются. Работают лишь самые жадные трудолюбивые и те, чей доход целиком и полностью аккумулируется за время короткого туристического сезона.
Даже органы власти в августе могут "ужиматься" до одного сотрудника на отдел. Потому что Отпуск В Августе в Италии – это святое.
Феррагосто
Хотя в августе в Италии и так много что закрыто, 15 числа, во время Феррагосто (подробней о празднике и его истории я уже рассказывала) рассчитывать и вовсе не на что. Если, конечно, вы заранее не забронировали столик в ресторане или место у бассейна на вечеринке. Туристы с непривычки страдают больше всех.
Пассата
Август в Италии – ещё и время делать заготовки на зиму. Самое распространённое – пассата, хотя местные хозяйки предпочитают называть домашние консервы из "некрасивых" томатов "сальса" или "соус" (видимо, чтобы подчеркнуть отличие своих шедевров от магазинной пассаты).
Специально для любителей домашней "сальсы" повсюду появляются не только единственно верные помидоры (о них, да и о том, как вообще здесь готовят пассату, я рассказывала в статье о заготовках по ссылке выше), но и всевозможные ёмкости для будущих консервов.
В одном из баров недавно наблюдала забавную картину. Взрослая владелица заведения отчитывала юного официанта за то, что тот выбросил в специально предназначенный для стекла контейнер пустые бутылки из-под пива:
"Я же говорила, что буду в них помидоры закатывать!!!"
Собственно, этот текст возник из вчерашнего разговора с подружкой из России. Мы обсуждали всякое, и она вдруг сказала:
Каждый август чувствую какую-то тревогу. Если б меня попросили описать российский август в трёх словах, я б так сформулировала: "Чую, Будет Ж..."
