ЗРАЗЫ С НАЧИНКОЙ ИЗ СЫРА И ЯЙЦА!
Банальные котлеты как-то не очень хочется, решила разнообразить и придумала начинку для котлет. Получились наивкуснейшие Зразы - сочные, нежные!
Приготовьте обязательно!
Рецепт представлен из моей группы ВК https://vk.com/club176140762
Все конечно зависит от фарша. Чем вкуснее фарш, тем вкуснее блюда из него.
Фарш только домашний. У меня классический - свинина, говядина (свинины чуть больше), много лука, соль, перец, яйцо.
Итак, приготовление. Фарша у меня было 800 г. и получилось 6 Зраз.
2 яйца отварных и 100 г. сыра Маасдам (вы можете взять любой твердый на ваш вкус). Яйца и сыр натереть на мелкой терке, перемешать и слепить 6 шариков. Фарш разделить на 6 порций. Каждый кусок фарша еще на две части. На одну часть положить сырный шарик, сверху накрыть другой частью (СМОТРИ ФОТО). Аккуратно закрыть фаршем сырный шарик. Жарить с двух сторон до румяной корочки, как обычно жарят котлеты.
Подавать хорошо с овощами. Я сделала овощное рагу - кабачки, баклажаны, перец болгарский, лук морковь, соль, перец.
Приятного аппетита!
