Лето - сезон овощей!
И сегодня я представляю КЕТО ЗАПЕКАНКУ С МЯСОМ И КАБАЧКАМИ!
Рецепт из моей группы ВК https://vk.com/club176140762
На 100 г. Белки - 9,2 г., Жиры - 13 г., Углеводы - 2,6 г. Ккал - 170
Продукты:
Фарш домашний, заправленный луком, яйцом, солью и перцем - 1 кг
Кабачки - 500 г
2 яйца
Сметана 20% ж - 400 г.
Сыр твердый - 150 г.
Помидоры - 2 шт. средние прибл. 250 г.
Зелень , соль, перец, чеснок - по вкусу
Сливочное масло - 10-15 г. для смазывания
Приготовление:
Выложить в форму для запекания половину фарша. На него выложить половину натертых и отжатых кабачков. Сверху оставшейся фарш, на него кабачки.
На кабачки положить кружочки помидор (СМОТРИ ФОТО)
Приготовить соус-заливку:
Сметану смешать с яйцами, солью, перцем, зеленью и чесноком. Залить этой смесью будущую запеканку и поставить в духовку минут на 30-40.
Сыр натереть на терке. Достать запеканку и сверху посыпать сыром и опять убрать в духовку до образования золотистой корочки из сыра.
Все! Готово!
