📋Ингредиенты:
🥄Фарш говяжий - 100 грамм.
🥄Кабачок - 250 грамм.
🥄Морковь - 1 штука (100 грамм).
🥄Лук репчатый - 1 штука (40 грамм).
🥄Сметана (я брала «Простоквашино» с жирностью 15%) - 100 грамм.
🥄Сыр твёрдый (у меня «Купеческий» ТМ «Белебеевский» с жирностью 30%) - 50 грамм.
🥄Яйца - 2 штуки.
🥄Молоко (я использовала с жирностью 3,2%) - 50 мл.
🥄Соль - по вкусу.
🍽Приготовление:
🔹кабачок помыть, нарезать мелко (у меня мягкий молодой кабачок, поэтому я его не очищала от кожуры и семян), выложить в глубокую миску.
🔹морковь помыть, нарезать кружочками, добавить к кабачку.
🔹лук мелко нарезать,добавить к овощам, туда же выложить фарш, сметану, посолить, перемешать ингредиенты.
🔹выложить в форму для запекания и утрамбовать (чтоб готовая запеканка держала форму).
🔹в отдельной посуде смешать яйца с молоком, взбить вилкой, полить на овощи.
🔹сыр натереть на мелкой тёрке, посыпать сверху.
🔹запекать в духовке при 180 градусах 50-60 минут.
📊Вес запеканки 700 грамм.
На 100 грамм: 124 ккал,
Б/Ж/У 7,8/8,4/4,3.
Приятного аппетита! 💜