Несмотря на то, что только кофе в чистом виде может раскрыть весь свой вкусовой букет, большинство из нас не терпит такой горький насыщенный вкус и поэтому добавляет в кофе молоко, сливки, сахар, сиропы и прочие добавки.
Пожалуй, наиболее популярной добавкой является молоко: животного или растительного происхождения. И сегодня мы обсудим все плюсы и минусы такого напитка.
Кофе с молоком
Молоко. Пищевая ценность на 100 г:
Ккал 60
Белки 2,9 г
Жиры 3,2 г
Углеводы 4,7 г
Кофе с добавлением молока является одним из самых популярных напитков, например латте, капучино и даже просто американо с молоком.
Польза
В животном молоке содержатся практически все необходимые вещества для здоровья человека: цинк, кальций, йод, фосфор, белок, жир, витамин В12, В6, витамин А.
Для усвоения кофе из организма забирается много кальция, витамина В. В тандеме с кофе молоко выступает как отличный вспомогательный источник этих полезных компонентов.
Вред
Молоко значительно увеличивает калорийность напитка. Так что, если очень им увлечься, можно слегка набрать лишних килограмм.
Кофе с кокосовым молоком
Кокосовое молоко. Пищевая ценность на 100 г:
Ккал 181
Белки 1,6 г
Жиры 18,5 г
Углеводы 2 г
Польза
В состав кокосового молока входят такие кислоты как фолиевая, каприновая и лауриновая, а также омега 3,6 и 9. Помимо этого оно содержит железо, цинк, кальций, магний и витамины В1, В2, В3, С.
Все перечисленное улучшает работу кишечника, препятствует появлению гастрита или язвы, контролирует работу щитовидной железы, а так же участвует в формировании костной ткани младенца в утробе матери
Вред
Вред от данного продукта получают те люди, которые имеют пищевую аллергию либо у них есть к этому предрасположенность. Так же вред от употребления кокосового молока могут получить люди с непереносимостью фруктозы.
Несмотря на большое количество полезных веществ, кокосовое молоко не рекомендуют принимать более 200 мл в неделю.
Кофе с соевым молоком
Соевое молоко. Пищевая ценность на 100 г:
Ккал 36
Белки 3,6 г
Жиры 1,8 г
Углеводы 1 г
Польза
Состав соевого молока так же богат на полезные вещества. В его состав входят калий, магний, железо, натрий, кальций, витамины А, D, С, В12, В6.
В первую очередь соевое молоко полезен тем людям, которые имеют непереносимость лактозы, так как является отличной альтернативой коровьему молоку.
Вред
Непоправимый вред от данного продукта могут получить дети в любом возрасте, так как оно негативно влияет на умственное развитие ребёнка, за счёт содержания в нём фитоэстрогенов. Не рекомендуется употреблять кормящим и беременным женщинам, людям с проблемами щитовидной железы, из-за содержания в соевом молоке изофлавона, который может привести к гормональному сбою.
Данный растительный напиток может привести к расстройству желудка, ухудшить усвоение белка в организме и снизить работоспособность поджелудочной железы.
Кофе со сливками
Сливки. Пищевая ценность на 100 г:
Ккал 326
Белки 2,2 г
Жиры 34 г
Углеводы 3 г
Один из самых известных напитков с добавлением этого молочного продукта — Раф-кофе.
Польза
Сливки содержат большое количество полезных элементов таких как: витамины A, D, С, В12, кальций, магний, железо. Вместе с тем в их состав входит лецитин, который улучшает работу сосудов и снижает уровень холестерина в крови. Находящиеся в сливках жиры, кальций, фосфор легко усваиваются организмом.
Употреблении кофе со сливками уменьшает риск возникновения депрессий, нервных расстройств, а также препятствует возникновению бессонницы. А все потому, что в этом напитке высокое содержание л-триптофана (аминокислота отличного настроения), серотонина (гормон счастья) и мелатонина (гормон сна).
Вред
Сливки достаточно калорийный продукт, поэтому данным напитком не стоит злоупотреблять людям, которые следят за своим весом.
Кофе со сливками противопоказан людям с заболеваниями ЖКТ, нарушениями в работе сердечно-сосудистой системы. Чрезмерное употребление напитка может привести к проблемам в работе поджелудочной железы.
Как мы видим, кофе с той или иной добавкой несет как свою пользу, так и вред., однако следует помнить, что у каждого человека свой неповторимый индивидуальный организм, для которого существует своя норма потребления напитка.
А с чем любите пить кофе Вы?
#полезный завтрак
